Капустные рулетики в кляре
Рецепт этого блюда мне попался во время поисков вдохновения перед ужином. Оказалось довольно вкусно и просто – кладу в свою копилку и вам рекомендую.
Описание приготовления:
Красивая и простая закуска из капусты и куриного филе. Бланшируйте капусту в кипящей воде, на каждый лист положите по кусочку филе и сверните рулетом. Подготовьте кляр. Окуните каждый рулетик в кляр и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Затем сложите их в кастрюлю, залейте подсоленными сливками и отправьте в микроволновку на максимальную мощность на 10 минут. Далее посыпьте тертым сыром и еще на 5 минут под гриль. Рулеты готовы – можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в кляре
Ингредиенты:
- Филе куриное — 300 Грамм
- Сыр — 50 Грамм
- Капустные листья — 9 Штук
- Яйцо — 1 Штука
- Сливки — 100 Миллилитров
- Мука — 2 Ст. ложки
- Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
- Соль — По вкусу
Количество порций: 5
Как приготовить ""Капустные рулетики в кляре""
Проварите капусту в кипящей воде минут 7-8, затем разберите её на листья.
Курятину порежьте тонкими пластинками, слегка отбейте, посолите и поперчите по вкусу. На лист капусты положите кусочек филе.
И сверните его рулетом.
Для кляра разболтайте яйцо с солью, мукой и небольшим количеством воды.
Окуните каждый рулетик в кляр и обжарьте на сковороде до золотистой корочки со всех сторон. Обжаренные рулеты сложите в кастрюлю, залейте подсоленными сливками и отправьте в микроволновку на максимальную мощность на 10 минут. Затем посыпьте тертым сыром и еще на 5 минут под гриль. Рулеты готовы – можно подавать на стол.