Кабачки по-грузински
Каждый раз, когда я готовлю кабачки, я экспериментирую. Этот овощ - универсальный, поскольку из него можно приготовить множество блюд. Сегодня готовим кабачки по-грузински в домашних условиях.
Описание приготовления:
Я всегда готовлю кабачки по-грузински в домашних условиях и мои домашние каждый раз восхищаются их вкусом. Вот решила поделиться рецептом и с вами.
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Кабачок — 8 Штук
- Оливковое масло — 0,5 Литра
- Чеснок — 3 Штуки
- Болгарский перец — 6 Штук
- Горький перец — По вкусу
- Уксус — 1 Стакан
- Соль — По вкусу
Количество порций: 20
Как приготовить ""Кабачки по-грузински""
1. Для этого люда можно использовать любой сорт кабачков. Я обычно беру овощ среднего размера.
2. Нарезаем кабачок кубиками также небольшого размера. Учитывайте, что во время жарки он теряет в размере и весе.
3. Теперь обжариваем кабачок на растительном масле или оливковом. По вкусу перчим и солим.
4. Теперь очередь заправки: перекручиваем болгарский и горький перец, добавляем чеснок. При необходимости перекручиваем несколько раз.
5. Теперь выкладываем наши кабачки в заправку и протушиваем несоклько минут. ЗАтем выкладываем их в банки и стерилизуем минут 5. Закатываем и отправляем в кладовую.