Індичка з чорносливом рецепт у мультиварку
Здрастуйте! Сьогодні я хочу розповісти про приготування смачної соковитої індички з чорносливом у мультиварку. Філе індички волокнисте, воно не сильно зменшується під час приготування. А м'ясо хоч і дієтичне, але в той же час воно досить ситне.
- Інгредієнти для приготування індички
- Як приготувати смачну соковиту індичку з чорносливом у мультиварку
- Рецепт філе стегна індички, тушковане з картоплею в мультиварку
- Необхідні продукти:
- Як приготувати страву:
- СТАТТІ ЗА ТЕМОЮ:
- Філе індички в мультиварку - рецепт приготування з овочами
- Підготуйте продукти:
- Етапи приготування з фото:
- Як смачно приготувати філе грудки індички на пару в мультиварку?
- Потрібні інгредієнти:
- Етапи приготування:
- Соковите і м'яке філе індички, запечене в фользі
- Необхідні продукти:
- Спосіб приготування:
- Смачне філе індички зі сметаною і цибулею в мультиварку Редмонд
- Для приготування візьміть:
- Процес приготування за кроками:
- Дієтичне філе індички в мультиварку з кабачком та іншими овочами
- Інгредієнти:
- Порядок приготування:
- Як приготувати філе грудки індички з рисом у мультиварку?
- Простий і смачний рецепт приготування філе індички з капустою
- Підготуйте:
- Як приготувати індичку з чорносливом
- Гарячі страви
- Салати
- Рецепти індички
Практично все м'ясо прекрасно поєднується з овочами, в такому варіанті його найчастіше готують. А в мультиварку можна приготувати м'ясо індички зі шматочками чорнослива. Сухофрукти чудово гармоніюють з різними сортами м'яса, в тому числі і з індичкою. Зараз чорнослив продають різний, тому потрібно підбирати на свій смак. Бувають плоди, які мають яскраво виражений запах диму. А ось для гасіння рекомендується використовувати м'ясисті плоди. І обов'язково потрібно додавати цибулю, з нею набагато смачніше. Звичайно, якщо присутні алергічні реакції на даний овоч, то можна виключити зі складу рецепта.
Індичку з чорносливом необхідно їсти в гарячому вигляді. Це м'ясо однаково добре підходить до макаронів і картопляних стравів. Навіть можна подавати індичку на окремій тарілці до святкового столу.
Інгредієнти для приготування індички
- Філе індички - 500 г.
- Чорнослив - 50 г.
- Червона цибуля - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Оливкова олія - 2 ст.л.
- Вода - 250 мл.
- Часник - 1 зуб.
- Перець чорний мелений - 1/5 ч.
- Сіль - до смаку.
- Цибуля зелена - до смаку.
Як приготувати смачну соковиту індичку з чорносливом у мультиварку
Спочатку потрібно підготувати всі продукти. Філе птаха заздалегідь розморозити при кімнатній температурі або в холодильнику. Очистити зубчик часнику та цибулини. Кружечками покрошити часник, цибулю нарізати середньо.
Великі плоди чорнослива розрізати на кілька частин. Можна дрібними кубиками покрошити сухофрукти.
Гострим ножем порізати м'ясне філе на великі шматочки.
Увімкнути режим «Смаження», налити оливкову олію. У гарячу олію висипати цибулю, обсмажити протягом 3 хвилин.
Висипати порізану індичку до цибулі, обсмажити близько 2-4 хвилин. Потім додати до м'яса чорнослив і часник, перемішати.
Насипати на особистий смак сіль і чорний перець, можна використовувати курячі спеції при бажанні. Додати воду, під кришкою готувати птицю протягом 1 години в програмі «Гасіння».
Гарячу масу перемішати лопаткою. Подати індичку з чорносливом до столу в гарячому вигляді. М'які шматочки м'яса прекрасно поєднуються зі сливами. Виходить незвичайна страва, яка може урізноманітнити звичний раціон. Приємного апетиту!
Здрастуйте, дорогі читачі! Сьогодні вирішила представити на ваш суд рецепти з філе індички в мультиварку. Вперше я стала використовувати це смачне м'ясо, коли вводила синці прикорм. Індичка підходить для дітей ідеально, тому що не викликає алергічних реакцій. М'ясо не тільки надзвичайно смачне, але соковите і зовсім нежирне. Ми з чоловіком почали віддавати перевагу саме йому.
Якщо ви ще не пробували індичку - дуже даремно. Мені здається, що на смак вона як м'яка яловичина. Грудка більш суха, а ось філе стегна і гомілки дуже соковите, в ньому більше жиру і за кольором воно червонувате.
Чим ще хороша індичка - вона ідеально поєднується з багатьма продуктами. Це означає, що в страви можна додавати різні овочі на свій смак, гриби, зелень тощо. Щоб ще більше урізноманітнити меню, загасіть у різних соусах: вершковий, соєвий, сметанний або томатний.
Я нерідко використовую мультиварку: мінімум зусиль, а на виході завжди ідеально приготована, смачна і ароматна страва. А якщо у вас є мультиварка-скороварка, готовка і зовсім піде вдвічі швидше - перевірено на власному досвіді & # 128578;
Рецепт філе стегна індички, тушковане з картоплею в мультиварку
На мій погляд, це найбільш традиційний рецепт. Я дуже рада, що все частіше стало з'являтися в продажу вже готове до приготування філе. М'ясо не треба відокремлювати від кістки і очищати від сухожиль. До того ж у будь-якій страві бедришки набагато ніжніші і соковитіші, ніж шматочок грудки.
Необхідні продукти:
- 500 г філе стегна індички;
- 1 середня морква;
- 1 цибулина;
- 4-5 шт. картоплі;
- 150 - 200 мл води;
- 2 ст.л. рослинної олії;
- сіль, перець, прянощі до смаку.
Як приготувати страву:
1. Наріжте м'ясо кубиками, товщиною 1,5-2 см і перекладіть в глибоку миску. Посоліть, поперчите, додайте прянощі, наприклад, сухі французькі або прованські трави. Все ретельно перемішайте і залиште на 15 хвилин.
2. Морква наріжте великими півкільцями. Цибулю нашинкуйте некрупними кубиками.
3. Встановіть режим «Жарка», виставте час 25-35 хвилин. На дно чаші влийте олію. Викладіть нарізане філе і оскаржуйте 15-20 хвилин, постійно перешкоджаючи.
СТАТТІ ЗА ТЕМОЮ:
4. Коли шматочки обсмажаться, викладіть у чашу овочі. Продовжуйте оскаржувати ще 10 хвилин, поки цибуля не набуде золотистого відтінку. Робити це можна при закритій кришці, перешкоджаючи періодично.
5. Вимкніть режим і додайте до м'яса та овочів нарізану кубиками картоплю. Посоліть, поперчите до смаку і ретельно перемішайте. Залийте теплою або гарячою кип'яченою водою так, щоб продукти були покриті не повністю. В іншому випадку картопля швидко розвариться.
6. Увімкніть режим «Гасіння», виставте час 40 хвилин, закрийте кришку. Через 20 хвилин після початку гасіння відкрийте кришку, знову ретельно перемішайте вміст чаші. Якщо вода випарувалася, при необхідності долийте трохи. Закрийте кришку і гасіть ще 20 хвилин.
Викладайте готову страву по тарілках, прикрасьте зеленню і подавайте до столу. Смачну і корисну вечерю домашні і запрошені в гості друзі оцінять гідно!
А ви пробували дієтичні котлети з індички? У мене завжди пакет готових лежить морозилці. Коли неохота готувати, дістаю їх і роблю будь-який гарнір. Дуже зручно!
Філе індички в мультиварку - рецепт приготування з овочами
Тут використовується більше овочів, тому страва нагадує традиційний гуляш. Плюс, можна гасити зовсім без води. А експериментуючи з різними спеціями ви зможете надати готовій страві різноманітні відтінки смаку.
Підготуйте продукти:
- 700 г індички;
- 800 г картоплі;
- 1 голівка цибулі;
- 1 морква;
- 1 солодкий болгарський перець;
- 4 томати;
- 1,5 - 2 ст.л. рослинної олії;
- сіль, перець та інші спеції до смаку;
- 1/2 ч. л. сушеного або 1 пучок укропу.
Етапи приготування з фото:
1. Залийте в чашу олію, викладіть нарізане філе, додайте сіль, перець, спеції до смаку (коріандр, карі та ін.). Додайте дрібно нашинковану цибулю, все ретельно перемішайте.
2. Викладіть зверху 2 нарізаних кружечками помідора. Додайте шар нарізаного кубиками картоплі. Посипайте свіжим або сушеним кропом.
3. Додайте нашинковану гуртками моркву, а зверху - солодкий перець. Також поріжте кружками 2 помідори, що залишилися, відправте у чашу верхнім шаром. Посоліть і поперчите все до смаку.
Закрийте кришку мультиварки, увімкніть режим «Гасіння» і виставте час підготовки 60 хвилин. Під час підготовки кілька разів перемішайте інгредієнти в чаші.
Як смачно приготувати філе грудки індички на пару в мультиварку?
Тут м'ясо виходить дуже смачним завдяки правильному поєднанню приправ і спецій. Філе, мариноване в соєвому соусі, вже отримує необхідну сіль, а паприка додасть цікаву пікантну нотку. Натуральний йогурт зробить м'ясо соковитим і ніжним.
Потрібні інгредієнти:
- 200 г філе;
- 2 ст.л. соєвого соусу;
- 1 ст.л. лимонної кислоти;
- 0,5-1 ч. л. сушеної паприки;
- приправи, що не містять солі;
- 2 ст.л. натурального йогурту.
Етапи приготування:
1. Філе наріжте на тонкі стейки (повинно вийти 4-5 штук). При бажанні м'ясо можна злегка відбити, так воно стане набагато м'якше.
2. Підготовлену індичку полейте спочатку соєвим соусом, потім - лимонним соком або кислотою. Приправте обидві сторони приправами і паприкою. Викладіть м'ясо в посуд для маринування, залийте йогуртом і залиште на 1 годину.
Залийте води в чашу мультиварки, встановіть зверху контейнер для готування на пару. У нього викладіть замариновані шматки. Виберіть режим «На пару», час 15 хвилин. Закрийте кришку і не відкривайте до завершення програми.
Соковите і м'яке філе індички, запечене в фользі
Страва стане прекрасною альтернативою ковбасним виробам. Натуральне м'ясо набагато корисніше, а запечене зі спеціями має відмінний смак. Воно підійде і як закуска, і як нарізка на бутерброди або сендвічі.
Необхідні продукти:
- 600 г філе індички;
- 1-1,5 ст.л. рослинної олії;
- сіль, перець, приправи до смаку.
Спосіб приготування:
1. М'ясо промийте і висушіть паперовими серветками. Натріть спеціями - підійде каррі, суміш перців або сушений часник. Використовуючи кулінарну пензлик, змажте філе рослинною олією. Приберіть підготовлену індичку на 2 години в холодильник для маринування.
При бажанні, замість цих кроків можете приготувати маринад з рослинної олії, спецій і улюблених соусів.
2. Коли м'ясо замаринується, викладіть його на фольгу. Краще використовувати 2 аркуші фольги, укладені хрест-накрест. Оберніть філе з усіх боків.
3. Викладіть у чашу мультиварки, встановіть режим «Випічка», встановіть час 60-80 хвилин, закрийте кришку і ввімкніть.
Запечене таким чином філе індички можна подавати гарячим, теплим або холодним, смак у нього все одно залишається відмінним! А щоб виділяється в процесі готування сік рівномірно розподілився в м'ясі, не подавайте страву відразу після приготування - дайте йому постояти кілька хвилин.
Смачне філе індички зі сметаною і цибулею в мультиварку Редмонд
Індичка в сметанному соусі виходить дуже ситна. Якщо в розпорядженні тільки компактна мультиварка Редмонд, попередню підготовку (обсмажування) краще провести на сковороді. У разі більш потужних моделей, наприклад, Панасонік, з місткою чашею обсмажити м'ясо можна і в самій мульті. Готування в мультиварці-скороварці займе приблизно в 2 рази менше часу.
Для приготування візьміть:
- 1,2 кг м'яса індички;
- 3-4 зубчики часнику;
- 3 середніх цибулини;
- 1 морквину;
- 4 ст.л. сметани;
- 1 -1.5 ст.л. рослинної олії;
- 1 пучок кропу і петрушки;
- сіль, перець, приправи до смаку.
Процес приготування за кроками:
1. Філе вимийте і наріжте кубиками розміром близько 2 см. Розігріть масло і викладіть нарізане м'ясо. Оскаржуйте хвилин 10, постійно перешкоджаючи.
2. До обсмаженого м'яса відправте дрібно нарізані часник, цибулю з морквою. Не забудьте посолити, поперчити і додати приправи до смаку.
3. Встановіть режим «Гасіння» і виберіть час 60 хвилин. Закрийте кришку і залиште готуватися.
4. Хвилин за 10 до закінчення процесу додайте в чашу сметану і зелень, перемішайте і знову закрийте кришку до закінчення заданого часу.
Відмінний результат вийти, якщо гасити не в сметані, а в вершках. Рекомендую спробувати!
Дієтичне філе індички в мультиварку з кабачком та іншими овочами
Щоб максимально розкрити смак слід брати виключно свіжі овочі і нарізати їх приблизно однаковими кубиками. Тоді в процесі готування всі інгредієнти в міксі однаково протушаться і складуть найбільш вдале смакове поєднання!
Інгредієнти:
- 350 г м'яса індички;
- 1 молодий кабачок;
- 7 картоплин;
- 2 цибулини;
- 1 морква;
- 1 зубчик часнику;
- 2 ст.л. томатного соусу (або пюре зі свіжих помідор);
- 85 г рослинної олії:
- 1 пучок петрушки;
- сіль, перець, приправи до смаку.
Порядок приготування:
1. Філе промийте, промокніть паперовими рушниками, поріжте на шматочки розміром близько 1,5-2 см.
2. Залийте в чашу олію, встановіть режим «Смаження» на 30 хвилин. Коли олія розігріється, викладіть шматочки в чашу.
3. Помийте і почистіть овочі. Нашинкуйте всі кубики середнього розміру. Морквину можете нарізати некрупними напівкільцями. Також безглуздими кубиками наріжте картоплю.
4. Відправте нарізані овочі в чашу. Посоліть і поперчите, додайте спеції до смаку і томат. Залийте все склянкою теплої кип'яченої води і переміщуйте.
5. Виберіть режим «Гасіння» і задайте час 40 хвилин. Закрийте кришку і залиште готуватися. А за 5 хвилин до закінчення додайте в чашу дрібно нарубані часник із зеленню.
Всього за 60 хвилин у вас вийде 4 порції смачного рагу. Подавайте його до столу гарячим.
Як приготувати філе грудки індички з рисом у мультиварку?
Цей відео-рецепт стане смачною заміною традиційному різотто або плову. Приготування не потребує значних зусиль - навіть при використанні заморожених овочів всю основну роботу зробить мультиварка. Набір овочів може бути практично будь-яким, результат все одно вийде відмінним!
Простий і смачний рецепт приготування філе індички з капустою
Страва припаде до смаку як любителям тушкованої капусти або овочевого рагу, так і завзятим м'ясоїдам. Рецепт простий у приготуванні, результат - неодмінно смачний! При цьому інгредієнти - справжній комор вітамінів і корисних речовин.
Підготуйте:
- 650-700 г білокачанної капусти;
- 400 г індички;
- 1-2 шт моркви;
- 2 цибулини;
- 1-2 ст.л. томатної пасти або пюре з помідорів;
- 2 ст.л. олії рослинної;
- 1-2 лаврових листа;
- сіль, чорний перець, спеції до смаку
Покроковий рецепт:
1. Цибулю наріжте дрібно, моркву натріть на великій терці або поріжте некрупною соломкою. Нашинкуйте капусту. Вимите і просушене м'ясо наріжте некрупними кубиками.
2. Увімкніть режим «Смаження», в чашу налийте масла, викладіть цибулю з морквою. Оскаржуйте 5-7 хвилин періодично завадячи.
3. Відправте до овочів м'ясо, перемішайте і смажте ще 5-7 хвилин. Додайте томат, перемішайте з м'ясом і овочами і прогріть все ще пару хвилин.
4. Викладіть капусту, посоліть, поперчите, приправте до смаку. Виберіть «Гасіння», встановіть час 30 хвилин і закрийте кришку. Готуйте в мультиварці-скороварці при високому тиску.
Рецепт відмінно підійде тим, хто шукає, що приготувати з додаванням сезонних овочів. Цікавим виходить таке рагу з грибами і картоплею.
Як бачите, прості і смачні рецепти, представлені вище, не потребують надмірних зусиль у приготуванні. Навіть початківці з легкістю зможуть перетворити ніжне і соковите індичине філе на ідеальні страви. При цьому, поки мультиварка буде робити всю роботу, спокійно можна займатися іншими справами. Сподіваюся, що добірка моїх рецептів буде вам корисною і ви візьмете їх на замітку. Готуйте із задоволенням і до нових зустрічей!
Це смачне і корисне поєднання використовується в багатьох варіантах рецептур. Індичка з чорносливом готується на пару, на сковороді, запікається в паніці, нарізається для салатів, холодних закусок. Саме філе птиці належить до пісних, дієтичних видів м'яса, має низьку калорійність - 132 ккал на 100 грам сирого продукту. Є хорошим джерелом вітамінів груп А, Е, В, РР, залізо, натрій, цинк та інших корисних речовин, необхідних організму. Чорнослив же робить позитивний вплив на серцево-судинну систему, шлунково-кишковий тракт людини.
Як приготувати індичку з чорносливом
Класична запечена страва готується в духовці при 180 ° С. Інші варіанти рецептур можуть вимагати температурної обробки в інших умовах: мультиварка, сковорода, вок, сотейник, гриль тощо. Кращим відрізом для приготування дієтичних страв вважається грудка індички - вона майже не містить жиру, багата поживними речовинами. Більш жирні, поживні і соковиті відрізи (гузка, стегно, гомілка) йдуть на обсмажування, запікання, варіння густих насичених бульйонів. Цільну тушку теж можна нафарширувати і запекти.
Найкраще з ніжним м'ясом цієї птиці поєднуються соковиті ароматні овочі, крупи (ними часто фарширують цільну тушку), тушковані гриби, печінкові паштети. Жирне м'ясо птиці подають, виклавши його на край тарілки поруч з гарніром, рясно полив соусом, присипавши зеленню. Дієтичні, більш скромні кулінарні вироби подаються на подушці зі свіжих або відварених овочів.
Гарячі страви
Для приготування гарячих основних страв і закусок з індички використовують гомілки, стегна, гузку, грудинку. На гарнір до птиці подають картоплю, тушкований горошок, відварені крупи, смажені або пасовані овочі. У хід часто йде цільна тушка, яку запікають, попередньо нафарширувавши. Ось кілька рекомендацій щодо приготування таких кулінарних виробів:
- На м'ясі зі шкірою і тушці робіть надрізи, щоб воно прогрівалося рівномірно.
- Не виставляйте надто високу температуру запікання - індичку легко пересушити.
- Гарнір вибирайте соковитий, який напоюватиме птицю своїм ароматом.
- Для випікання використовуйте солодкі маринади на основі меду та/або соєвого соусу, щоб отримати кришталеву рум'яну скоринку.
Салати
Холодні салати і закуски на основі м'яса індички дуже популярні серед людей, які бажають позбутися надмірної ваги. Такі страви відрізняються зниженою калорійністю, мають низьку масову частку жиру, дуже легко засвоюються організмом. Холодні салати з відвареного м'яса цієї птиці часто входять до складу лікувальних дієт. Ось кілька рекомендацій щодо приготування таких кулінарних виробів:
- Перед закладкою відвареного м'яса в салат заливайте його бульйоном або водою, щоб воно не засохло.
- Нарізайте філе поперек волокон. Так шматочки краще просочуються соком інших інгредієнтів, соусом.
- Компоненти салат нарізайте однаковими шматками, що вони краще прожевувалися, апетитнею і красивою виглядали.
- Вибирайте нежирні легкі соуси.
- Термін зберігання таких салатів дуже невеликий - не більше доби.