Индейка в тесте
Целую индейку запечь в тесте вряд ли получится, а вот такой рецепт очень пригодится. Оригинальный вкус и способ подачи индейки в тесте украсит праздничный стол и обязательно понравится вашим гостям.
Описание приготовления:
Индейку можно приготовить разными способами, но всегда хочется, чтобы блюдо было не только вкусным, но и оригинальным. Один из таких вариантов — это индейка в тесте. Мясо получается сочным, ведь все соки сохраняются в оболочке из теста. Рецепт приготовления индейки в тесте простой, а оригинальная подача понравится и взрослым, и даже детям. Как приготовить индейку в тесте, смотрите и читайте прямо сейчас.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Тесто
Блюдо: Блюда в тесте
Ингредиенты:
- Филе индейки — 300-400 Грамм
- Твердый сыр — 300 Грамм
- Слоеное тесто — 500 Грамм
- Майонез — 2 Ст. ложки
- Яйцо — 1 Штука
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Перец чили — 1/4 Штуки
- Кунжут — 20 Грамм
- Соль — 1 Щепотка (по вкусу)
- Черный молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу)
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Индейка в тесте""
Приготовим соус, в котором будем мариновать индейку. Для этого смешаем майонез с измельченным в пюре перцем чили. Добавим соль и перец по вкусу. Хорошенько перемешаем. Если вы не хотите использовать перец чили, то замените его на любую приправу (например, на паприку). Ну а если готовите детям, то можно обвалять филе в сметане безо всяких приправ.
Филе индейки промываем и нарезаем не очень маленькими кусками. Перемешиваем с соусом и жарим на предварительно разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета.
Твердый сыр нарезаем кубиками.
А теперь нанизываем по очереди куски филе с сыром на шпажки. Шпажки перед этим смочите водой или растительным маслом. Еще включим и разогреем до 180-200 градусов духовку, чтоб не терять времени.
Слоеное тесто разрезаем на полоски и раскатываем потоньше. Дальше аккуратно обматываем шпажки с начинкой полосками теста. Старайтесь тщательно замотать, чтобы не осталось пробелов, в противном случае сыр может вытечь.
Чтобы тесто зарумянилось, сначала смажем его взбитым яйцом, а затем посыпем кунжутом.
Теперь смазываем противень растительным маслом, раскладываем на нём шпажки. Отправляем в духовку и запекаем до золотой корочки.