Индейка с цитрусами
Рецепт приготовления мяса индейки с соусом из апельсинового и лимонного сока. Попробуйте – это очень вкусно!
Описание приготовления:
Разрезать мясо пополам. Соединить чесночный порошок, паприку, масло, соус вустершир, соль и перец; натереть индейку. Положить в кастрюлю. Добавить чеснок, 1 / 2 стакана бульона, воду, вино или еще бульона, апельсиновый сок и сок лимона. Накрыть крышкой и варить на слабом огне в течение 5-6 часов.
Достать индейку и положить в тепло. Достать чеснок. Для соуса, смешайте кукурузный крахмал и оставшийся бульон до получения однородной массы; влить в бульон, в котором готовилась индейка. Накрыть крышкой и варить на сильном огне в течение 15 минут или пока не загустеет. Разрезать индейку, подавать с соусом.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Фунта замороженного и растаявшего мяса индейки без костей — 3 Штуки
- Чесночного порошка — 1 Ст. ложка
- Паприки — 1 Ст. ложка
- Оливкового масла — 1 Ст. ложка
- Соуса вустершир — 2 Чайных ложки
- Соли — 1/2 Чайных ложки
- перца — 1/2 Чайных ложки
- Зубчиков чеснока, очищенных — 8 Штук
- Куриного бульона — 1 Стакан
- воды — 1/4 Стакана
- Белого вина или куриного бульона — 1/4 Стакана
- Апельсинового сока — 1/4 Стакана
- Лимонного сока — 1 Ст. ложка
- Кукурузного крахмала — 2 Ст. ложки
Количество порций: 12