Грибной суп из маринованных грибов
Не знаете, что приготовить на обед? Хочу поделиться излюбленным рецептом, как приготовить грибной суп из маринованных грибов. Блюдо оригинальное по вкусу и подаче к столу, попробуйте обязательно.
Описание приготовления:
Так много разнообразных рецептов первых блюд, а как начнешь выбирать, так и выбрать нечего. Об этом супе такого не скажешь. Он интересный, насыщенный и сытный. Маринованные грибы у меня шампиньоны, использую уже готовые из банки в ароматных специях.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Грибы / Крупы / Рис / Шампиньоны
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 4 Ст. ложки
- Куриная грудка — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Сельдерей — 3 Штуки (стебель)
- Морковь — 1 Штука
- Маринованные грибы — 400 Грамм
- Рис — 250 Грамм
- Сливки — 1 Стакан
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Грибной суп из маринованных грибов""
1
Курицу вымойте и нарежьте небольшими кусочками, лук измельчите кубиками, сельдерей нарежьте мелко, а морковь тонкими полосками.
2
В кастрюлю положите 2 столовые ложки сливочного масла, затем разогрейте и выложите курицу, лук и сельдерей, обжаривайте 10-12 минут.
3
Выложите в кастрюлю морковь и готовьте еще 2-3 минуты. Маринованные шампиньоны достаньте из банки и нарежьте пластинками, добавьте их в кастрюлю.
4
Залейте содержимое кастрюли 1 чашкой бульона, по вкусу посолите и поперчите, уменьшите огонь и готовьте около получаса, в самом конце выложите отварной рис.
5
В отдельном сотейнике растопите оставшееся сливочное масло, выложите муку и энергично перемешайте, влейте оставшийся бульон и сливки, перемешайте.
6
Влейте в тарелку бульон, по центру выложите начинку и украсьте веточкой тимьяна. Подавайте блюдо горячим.