Говядина в сливочно-грибном соусе
Сейчас вместе с вами разберём классический рецепт. О том, как приготовить говядину в сливочно-грибном соусе, я рассказала ниже. Нельзя представить лучшего горячего блюда для всей семьи на ужин.
Описание приготовления:
Сливки с шампиньонами всегда прекрасно сочетались. Они очень часто дополняют многие блюда, особенно мясные. Вот и мой рецепт не исключение. Говядина получается мягкой, но в то же время сочной. Подавайте её с рисом, либо как самостоятельное горячее, поскольку и так будет очень сытно и вкусно.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Говядина — 500 Грамм
- Растительное масло — 30 Грамм
- Шампиньоны — 200 Грамм
- Сыр — 100 Грамм
- Сливки — 200 Миллилитров
- Репчатый лук — 1 Штука
- Вино белое сухое — 1 Ст. ложка
- Специи для мяса — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 2-3
Как приготовить ""Говядина в сливочно-грибном соусе""
Разогрейте духовку до 190 градусов. Мясо помойте и нарубите на кусочки в 3-4 см.
Пожарьте мясо на сковороде в растительном масле по 4 минуты с каждой стороны. Потом уберите мясо в духовку на противне под фольгой. Запекайте 20 минут.
Пока приготовьте соус. Шампиньоны помойте и мелко нарежьте. Лук почистите и измельчите.
Обжарьте лук на сковороде в масле около двух минут. Далее добавьте грибы. Жарьте 5 минут, а потом влейте вино.
Натрите сыр на крупной тёрке, внесите его на сковороду. Как только он расплавится, добавьте сливки. Тушите 3 минуты на медленном огне. Затем добавьте специи, перемешайте и отключите огонь.
Готовое мясо полейте соусом и подавайте к столу. Приятного аппетита!