Говядина, тушенная с картошкой в кастрюле
Блюдо несложное, но невероятно сытное, вкусное и ароматное хочу вам показать. Предлагаю на заметку классный вариант, как приготовить говядину, тушеную с картошкой в кастрюле. Обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
Это блюдо чудесно подходит для ежедневного меню. Кроме картофеля вы можете добавить в рецепт и другие овощи по вкусу, а также грибочки, чтобы получилось еще более сытно и аппетитно. Сам процесс достаточно прост, так что не потребует от вас много усилий. В вашей кулинарной копилке точно найдется место для этого рецепта!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Копченый бекон — 100 Грамм
- Говядина — 1 Килограмм
- Мука — 2 Ст. ложки
- Соль и перец — По вкусу
- Луковица — 2-3 Штук
- Чеснок — 2-4 Зубчиков
- Морковь — 2-3 Штук
- Стебель сельдерея — 2-3 Штук
- Картофель — 500 Грамм
- Грибы — 300 Грамм
- Веточка тимьяна — 1-2 Штук
- Лавровый лист — 1-2 Штук
- Вино красное — 2 Стакана (сухое)
- Бульон — 2-3 Стаканов
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Говядина, тушенная с картошкой в кастрюле""
1. Муку соедините с солью и перцем, можно добавить и другие специи по вкусу, перемешайте. Говядину вымойте, обсушите хорошо и нарежьте кусочками. Выложите в муку и обваляйте со всех сторон.
2. В кастрюлю налейте немного масла и обжарьте бекон до румяности. После аккуратно снимите его, а в кастрюлю выложите говядину. На среднем огне обжарьте до образования корочки.
3. Мясо снимите и отложите на время. Очистите и нарежьте овощи. Грибы с луком обжарьте первыми. После добавьте остальные овощи и жарьте еще минут 5. Посолите, поперчите по вкусу. Для аромата добавьте лавровый лист и тимьян.
4. Выложите обратно в кастрюлю мясо, влейте бульон и вино. После закипания накройте крышкой и тушите на медленном огне 1-1.5 часа до готовности. Приятного аппетита!