Говядина с рисом
Чего только не готовят из риса... Это просто универсальный продукт, который отлично подходит и для сладких, и для соленых блюд, и для салатов, и в качестве вспомогательного ингредиента.
Описание приготовления:
Хочу поделиться простым и вкусным рецептом, как приготовить говядину с рисом. Это прекрасный вариант для сытного обеда. Тем более вы получаете сразу и гарнир. Не нужно заморачиваться и ломать голову, чтобы подать к мясу. Все вместе хорошо пропитается и промаринуется. И рис, и мясо получаются сочными и ароматными. Морковь и корешки, которые остаются после приготовления бульона, можно нарезать и также добавить к рису.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Рис — 1 Стакан
- Говядина — 400 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Чеснок — 1 Штука
- Масло оливковое — 50 Грамм
- Морковь, корень петрушки, сельдерей — По вкусу (по желанию)
- Шафран — По вкусу
- Паприка — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Лавровый лист — 1-2 Штук
Количество порций: 4
Как приготовить ""Говядина с рисом""
1
Мясо порежьте и сварите с ним бульон без соли. Добавьте 1 лавровый листик. Если вы используете корешки (морковь, сельдерей и корень петрушки), то бросать их нужно сейчас. Варите 1 час.
2
Хорошо промойте рис.
3
Лук тонко порежьте, чеснок раздавите ножом.
4
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте в нем 2 зубчика чеснока. Потом чеснок выбросьте.
5
Добавьте на сковороду лук и обжарьте до золотистого цвета.
6
Выложите в сковороду обсушенный рис и обжаривайте его, постоянно помешивая, 3 минуты.
7
Мясной бульон посолите, поперчите, добавьте паприку и чеснок.
8
Влейте в сковороду 1,5 стакана бульона.
9
Доведите до кипения и готовьте под крышкой 20 минут.
10
Мясо порежьте небольшими кубиками. Когда рис будет готов, перемешайте его с мясом. Прогрейте еще несколько минут.
11
Перед подачей украсьте зеленью. Приятного аппетита!