Филе минтая в кляре
Филе минтая в кляре может стать как полноценным обедом, если подобрать гарнир, так же и закуской. Готовится быстро и легко. Попробуйте.
Описание приготовления:
Рецепт филе минтая в кляре я заучила наизусть, поверьте, ничего сложного в приготовлении нет. Выберите хорошую рыбу, свежую или замороженную. Замороженную, конечно, следует разморозить. Затем помыть, когда я мою такую рыбу, как минтай, я отжимаю её от лишней воды, немного помяв в руках. Но не увлекайтесь, а то получатся котлетки. И смело обжаривайте филе минтая в кляре. Перед подачей украсьте зеленью. Приятного аппетита.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Минтай
Блюдо: Блюда в кляре
Ингредиенты:
- Филе минтая — 500 Грамм
- Соль — 1 Чайная ложка
- Чёрный молотый перец — 1 Чайная ложка
- Мука — 2 Ст. ложки
- Свежая зелень — По вкусу
- Оливковое масло — По вкусу (Для жарки.)
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Филе минтая в кляре""
Помойте минтай и немного выжмите его от лишней воды.
Разрежьте его на небольшие, но равные по величине кусочки.
Смешайте перец с солью. Приправьте минтай.
Обваляйте в муке.
Обжаривайте на разогретом оливковом масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовый минтай в кляре выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы стёк лишний жир.
Вот такое потрясающие ароматное и золотистое филе минтая в кляре у вас получится.