Фаршированный перец с пшеном
Оригинальный рецепт всеми любимого блюда немного изменим, итак, готовим фаршированный перец с пшеном. Пшено прекрасно подойдет для начинки с фаршем, такой вариант даст более сытный результат.
Описание приготовления:
Подавать к столу такие фаршированные перцы можно самостоятельно, добавив лишь ломтик хлеба или свежие овощи, зелень, соленья. При желании фаршированные перцы можно заморозить, так у вас всегда под рукой будет домашний полуфабрикат, для любого случая жизни.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Крупы / Пшено и пшеница
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные
Ингредиенты:
- Перец сладкий — 10-12 Штук
- Филе куриное — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Чеснок — 4 Зубчика
- Пшено — 0,5 Стакана
- Томатная паста — 2 Ст. ложки
- Вода — 1,5 Стакана
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Сахар — По вкусу
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Фаршированный перец с пшеном""
Подготовьте ингредиенты.
Очистите перцы, вымойте их хорошо, просушите.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, переложите в чашу блендера. Также в чашу добавьте несколько очищенных зубчиков чеснока.
Пшено отварите заранее до готовности, на полстакана пшена возьмите стакан воды. Вареное пшено соедините с фаршем, добавьте половину мелко нарезанного лука, соль и перец. Перемешайте все.
В сковороде прогрейте масло, переложите нарезанный кубиками лук и натертую средней стружкой морковь. Жарьте овощи несколько минут, добавьте пасту и воду, перемешайте.
Перцы наполните смесью фарша и пшена.
Томатный соус перелейте в кастрюлю, переложите перцы, добавьте чеснок, лавровый лист, соль, сахар и перец. Тушите перцы 40-45 минут на маленьком огне.
Приятного аппетита!