Чиабатта с луком и яблоком
Мой муж специфично относится к яблокам в несладких блюдах, например, в салатах или бутербродах. А мне они наоборот нравятся, особенно сорт Гренни Смит. Кисло-сладкий вкус дополнит другие ингредиенты.
Описание приготовления:
В этот раз на глаза мне попался рецепт, в котором рассказано, как приготовить чиабатту с луком и яблоком. Только не пугайтесь, саму выпечку мы делать не будем, а возьмём готовую. Но с начинкой поиграем, поэтому получится оригинальный сендвич для завтрака или перекуса. Оказалось, что такое сочетание продуктов очень вкусное.
Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Фрукты / Яблоки
Блюдо: Закуски / Бургеры / Сэндвич
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Пармезан — 30 Грамм
- Майонез — 45 Грамм
- Абрикос консервированный — 30 Грамм
- Винный уксус — 1 Чайная ложка
- Швейцарский сыр — 90 Грамм
- Яблоко Гренни Смит — 1 Штука
- Репчатый лук — 1 Штука
- Чеснок — 1 Зубчик
- Салат Ромэн — 1 Штука
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Чиабатта — 2 Штуки
- Оливковое масло — 2 Чайных ложки
- Вода — 2 Ст. ложки
Количество порций: 2
Как приготовить ""Чиабатта с луком и яблоком""
Подготовьте ингредиенты. Чиабатту разрежьте вдоль. Чеснок пропустите через пресс. Яблоки нарежьте ломтиками. Салат нарубите мелкими кусочками. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами.
Лук обжарьте 3 минуты в разогретом масле, не трогая его. Далее, помешивая, готовьте его ещё 8 минут. В конце добавьте перец и соль.
В это же время чиабатту выложите на противень. Сверху разложите по кусочку швейцарского сыра. Отправьте хлеб в духовку на 2 минуты при 180 градусах.
Затем на одну половинку хлеба выложите лук со сковороды и нарезанный абрикос. Далее ломтики яблока. Укройте ингредиенты остальным хлебом.
Сделайте салат. Ромэн перемешайте с солью, водой, натёртым пармезаном, перцем, майонезом и уксусом.
Подавайте сэндвичи тёплыми с салатом. Приятного аппетита!