Булгур на гарнир
Булгур замечательно сочетается с овощами. Хочу предложить простой, но вкусный гарнир из булгура с болгарским перцем и чесноком. Такой гарнир можно подать к мясу или птице.
Описание приготовления:
Соотношение воды и булгура меняется в зависимости от плиты, на которой вы готовите. Как правило, если готовите на современной электроплите, воды нужно меньше. Стакан булгура 200 мл. и 450 мл. воды. На газовой плите сложнее сделать температуру кипения минимальной, вода испаряется быстрее, а значит, на стакан булгура 200 мл., понадобится 500 или 550 мл. воды.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы / Булгур
Блюдо: Гарниры
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Булгур — 1 Стакан
- Вода — 450 Миллилитров
- Масло подсолнечное — 30 Миллилитров
- Перец болгарский — 1 Штука
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Соль — 1 Щепотка
Количество порций: 2-3
Как приготовить ""Булгур на гарнир""
Подготовим ингредиенты.
В сотейник наливаем масло, разогреваем и добавляем булгур.
Помешивая готовим пару минут.
Добавляем кипяток и соль. Готовим на малом огне 15 минут.
Далее, добавляем порезанный небольшими кусочками болгарский перец. Готовим еще 10-12 минут.
За пару минут до готовности добавляем измельченный чеснок.
Булгур на гарнир готов. Выкладываем с помощью кулинарного кольца на плоскую тарелку. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Булгур должен быть рассыпчатым. Не нужно его перемешивать во время приготовления. Достаточно перемешать 1 раз перед выключением, чтобы овощи распределились равномерно.