Баклажаны жареные с майонезом
Популярная закуска из баклажанов. Для её приготовления сначала жарят баклажаны, дают им немного остыть, смазывают майонезом и подают в теплом или холодном виде.
Описание приготовления:
Поджарьте кольца баклажанов и подайте их горкой, смазав вкусным майонезом. Можно добавить чеснока, зелени. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Баклажаны — 2 Штуки
- Майонез — 50-100 Миллилитров
- Масло растительное — 50 Миллилитров
- Соль, перец черный — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Баклажаны жареные с майонезом""
1. Приготовим продукты для закуски.
2. Баклажаны тщательно моем. Острым ножом срезаем хвостики, режем кольцами, толщина колечка не более 1 см.
3. Солим колечки и оставляем на 5-7 минут. Выделившийся сок сливаем. Бумажным полотенцем подсушиваем колечки.
4. Выкладываем их в разогретое масло и жарим.
5. Степень "зажаристости" на ваше усмотрение.
6. Отставляем баклажаны остывать.
7. Берем тарелочки. Кладем колечки баклажанов и смазываем майонезом.
8. Сверху кладем еще слой баклажанов и снова майонез. Украшаем петрушкой. То же самое проделываем с остальными.