Баклажаны, жаренные кружочками
Это самый простой и быстрый способ приготовить баклажаны. Нужно просто порезать их кружочками, посолить и поджарить. Всё.
Описание приготовления:
Приготовьте баклажаны, жаренные кружочками. Вам понадобится масло растительное, специи и зелень для украшения. Подавайте с любимым соусом .
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Баклажаны — 2 Штуки
- Соль, перец черный — По вкусу
- Масло рафинированное — 50 Миллилитров
- Зелень — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Баклажаны, жаренные кружочками""
1. Приготовим баклажаны, соль, специи и масло.
2. Вымытые баклажаны режем кружочками. Толщина кружочков должна быть одинаковой, чтобы баклажаны одинаково приготовились.
3. Солим и перчим все кружочки, отставляем на 10 минут. Когда образуется сок, сливаем его. Это делается для того, чтобы баклажаны потеряли горечь.
4. На сковородку наливаем масло, разогреваем и кладем кружочки баклажанов. Жарим до светло-коричневого цвета.
5. Жарим с обеих сторон до готовности. При подаче украшаем зеленью. Приятного!