Баклажаны в кляре с помидорами
Баклажаны в кляре попробовала совсем недавно, наткнулась на интересный рецепт. Никогда раньше я не добавляла в соус помидоры, обычно их укладывают сверху на готовый баклажан. Вот рецепт!
Описание приготовления:
Баклажаны в кляре готовить очень просто. В миске взбиваем яйцо, муку, специи и воду. Баклажан моем, нарезаем на тонкие кусочки. Опускаем в кляр и жарим в масле на сковороде до золотисто-коричневой корочки.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Помидор
Блюдо: Блюда в кляре
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Баклажан — 1 Штука
- Яйцо — 1 Штука
- Мука — 1,5 Ст. ложки
- Помидор — 1/2 Штуки
- Вода — 1 Ст. ложка
- Майонез — 50 Миллилитров
- Чеснок — 1 Зубчик
- Масло для жарки — По вкусу
- Соль, специи — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Баклажаны в кляре с помидорами""
Для кляра взбиваем яйцо с водой, добавляем муку и специи.
Баклажан нарезаем на кружочки.
Каждый кусочек опускаем в кляр и жарим на сковороде до золотистого цвета.
Помидор натрите на терке, добавьте тертый чеснок и майонез.
Хорошо размешайте помидорный соус.
Подайте баклажаны с розовым соусом.