Баклажаны на углях в фольге
Если вы собрались на пикник, вот вам замечательный рецепт! Баклажаны оборачиваются в фольгу и запекаются на углях. Получается очень хорошее и сытное блюдо, которое не потребует особых усилий.
Описание приготовления:
Перед вами - простой рецепт приготовления баклажанов на углях в фольге. Сперва баклажаны должны хорошенько замариноваться в маринаде из оливкового масла, чеснока, зелени и маринада терияки. После чего можно приступать к запеканию на углях или гриле. Удачи!
Назначение: На природу
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Баклажаны — 2 Штуки
- Сок лимонный — 2 Чайных ложки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Масло оливковое — 6 Ст. ложек
- Зелень — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Маринад — 2 Ст. ложки (терияки)
- Перец черный — 1 Чайная ложка
Количество порций: 2
Как приготовить ""Баклажаны на углях в фольге""
Баклажаны тщательно промываем и разрезаем вдоль. На мякоти делаем надрезы крест на крест. Присыпаем солью и сбрызгиваем лимонным соком.
Готовим маринад. Вливаем в глубокую емкость оливковое масло, добавляем измельченную зелень и чеснок, перец и маринад терияки.
Смазываем маринадом баклажаны, затем плотно заворачиваем в фольгу и кладем в прохладное место на 1-2 часа, чтобы как следует замариновались.
Готовим баклажаны на гриле или же прямо на углях, около 20-30 минут. Приятного аппетита!