Баклажаны гриль на решетке
Баклажаны гриль на решетке, пожалуй, одно из простейших блюд, которые можно быстро приготовить на природе.
Описание приготовления:
Собираетесь на природу? Так почему бы не использовать проверенный, классический рецепт баклажанов гриль на решетке? Чтобы сэкономить время, лучше всего подготовить ингредиенты заранее, замариновав баклажаны еще дома, а на природе больше времени посвятить полноценному отдыху. Кстати, замаринованные баклажаны очень хорошо подходят для мясного шашлыка. Попробуйте!
Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Баклажаны — 3 Штуки
- Лук репчатый — 1 Штука
- Уксус — 30 Грамм
- Вода — 300 Миллилитров
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Соль — 1 Чайная ложка
- Специи — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Баклажаны гриль на решетке""
Баклажаны промойте и нарежьте кружочками. Идеальная толщина: 1-1,5 см.
Нарежьте колечками лук, добавьте его к баклажанам. Посыпьте солью, перцем и специями по вкусу, перемешайте.
Воду смешиваем с уксусом и растительным маслом. Заливаем баклажаны и перемешиваем все руками. Оставляем минимум на 1 час для пропитки.
Выкладываем подготовленные баклажаны на решетку-гриль, установленную на мангал.
Готовим до красивой румяной корочки с двух сторон. Приятного аппетита!