Капуста Айсберг — описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход
Описание капусты сорта Айсберг
- Состав капусты
- Лечебные свойства
- Применение в диетическом питании
- Применение в косметологии
- Один из самых витаминных и питательных сортов капусты — Айсберг F1: описание и отзывы
- Капуста сорта Айсберг F1 пользуется особенной популярностью среди европейских огородников и хозяек, использующих сочные вкусные кочаны в домашней кулинарии.
- Лечебные свойства
- Применение в диетическом питании
- Применение в косметологии
- Преимущества и недостатки
- Урожайность
- Посадка
- Выращивание и уход
Капуста Айсберг – это кладезь полезных витаминов и минералов. Ценится не только за приятный вкус, но и за лечебные свойства. Подробное описание сорта рассмотрим в статье.
Описание капусты сорта Айсберг
Состав капусты
Капуста данного вида имеет в составе огромное количество полезных элементов. Они и делают этот продукт питания ценным.
Химический состав капусты Айсберг:
Большую ценность несет калорийность этой капусты. Она становит 14 ккал на 100 г. В этих 100 г есть 0,9 г белков, 0,14 г жиров, 1,77 г углеводов, 95 г воды, 0,018 г насыщенных жирных кислот, 1 г пищевых волокон, 2 г сахаридов, 0,35 г золы.
Из-за достаточного большого содержания воды, при поедании зелени возникает приятный хруст. Вода способствует улучшению общего состояния человека, уменьшению количества солей и тяжелых металлов в организме.
Лечебные свойства
Полезные свойства капусты Айсберг позволяют использовать ее в лечебных целях. Благодаря отличному химическому составу она рекомендуется для употребления людям с заболеваниями сердечнососудистой системы. Высокая концентрация фолиевой кислоты позволяет предотвратить развитие атеросклероза.
Полезен китайский салат будет людям с анемией. Это обусловлено наличием в составе высокой дозы железа, которая не позволяет болезни развиваться.
Этот продукт способствует улучшению иммунной системы. Отдельные микроэлементы обеспечивают защиту от бактериальных и вирусных инфекций, укрепляют иммунитет.
Другие полезные свойства листьев капусты Айсберг:
- Улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Уберегает от расстройств пищеварения – запоров, изжоги, диареи. Помогает возобновить нормальную микрофлору в желудке благодаря наличию в составе клетчатки.
- Ускоряет обмен веществ. Это достигается из-за высокой концентрации фолиевой кислоты. Это особенно важно для беременных.
- Витамин В9 отвечает за формирование нормальной нервной системы.
- Ускоряет умственную деятельность, помогает при стрессовых ситуациях. Способствует лучшей концентрации, быстрому запоминанию материала.
- Помогает справиться с бессонницей, депрессией, неуравновешенностью, прочими психическими расстройствами.
- Предотвращает отложение камней в почках. Пищевые волокна устраняют возможность всасывания организмом желчных кислот, что позволяет предотвратить развитие желчекаменных болезней.
- Улучшает состав крови, усиливается ее циркуляция, кровь активно разжижается, очищаются кровеносные каналы, повышается уровень гемоглобина.
- Овощная культура помогает поддерживать зрение.
- Наличие кальция также благоприятно сказывается на состоянии костей и зубов.
Применение в диетическом питании
Салат рекомендуется употреблять в свежем виде
Капуста Айсберг наравне с пекинской является ценным питательным продуктом на правильном или диетическом питании. Обычно употребляется в свежем виде. Является компонентов свежих салатов, особенно популярный среди которых «Цезарь». Делает любое овощное блюдо низкокалорийным.
- замедления процесса превращения углеводов в жиры;
- выведения из организма лишней воды и токсинов;
- мочегонного эффекта;
- быстрого выведения холестерина;
- лучшего усвоения минералов и витаминов.
Капуста насыщает энергией и подавляет чувство голода.
Людям, которые помимо поддерживания правильного питания, занимаются спортом, желательно кушать блюда с овощем дважды в неделю. Лучшее время для употребления – после тренировок.
Т.к. в составе овоща преобладает вода, его лучше употреблять в свежем виде. Он не подходит для тушения, варки, жарки, запекания. Дополнительно может использоваться для приготовления смузи и фрешев.
Применение в косметологии
Из листьев Айсберга часто делают домашние косметические маски. Одни предназначены для улучшения кожи лица, другие – для улучшения состояния волос.
Польза капусты заключается в улучшении внешнего вида и состояния кожи. Овощ способствует формированию эпителиальных тканей. Делает кожу лица чистой, гладкой, матовой.
Полезные свойства масок из капусты:
- питает кожу;
- очищет поры;
- удаляет жировые выделения.
- выровняется тон лица.
Маска для волос с листьев Айсберга – отличное решение для обладательниц сухих волос. Капуста дает все необходимые витамины и минеральные вещества для оздоровления эпидермиса. В результате пропадает перхоть, жирный блеск возле корней, происходит омолаживание на клеточном уровне. Для маски используют сок листьев.
Один из самых витаминных и питательных сортов капусты — Айсберг F1: описание и отзывы
Капуста сорта Айсберг F1 пользуется особенной популярностью среди европейских огородников и хозяек, использующих сочные вкусные кочаны в домашней кулинарии.
Капуста Айсберг F1 входит в категорию поздних сортов, которые хороши для длительного хранения. Вилок выглядит как круглый шар с плотно собранными листьями. Розетка приподнятая, в диаметре доходит до 70 см.
Гибрид широко применяется в кулинарии в свежих салатах, для квашения, ценится за полезный состав и питательность.
- средняя масса 4-4,5 кг;
- форма округлая;
- листья средних размеров;
- окрашивание зеленовато-серое снаружи, внутри кочана светлое или белое;
- отличная хрусткость и сочность;
- кочерыга небольшая.
Лечебные свойства
Сорт Айсберг – природная кладовая ценных витаминно-минеральных веществ. Она богата витаминами А, С, Е, содержит фолиевую кислоту и полный набор витаминов группы В, незаменимых для детей, стариков, беременных.
Данный сорт незаменим в питании при следующих патологических состояниях:
- депрессии;
- неуравновешенность;
- проблемы со сном;
- запоры, изжога;
- повышенная тревожность;
- сниженный иммунитет;
- нарушения памяти;
- анемические состояния.
Используя салаты из листьев, можно поддерживать зрение, зубы в хорошем состоянии. Капуста помогает предотвратить откладывание солей и образование камней в почках. Овощ полезен сердечникам, гипертоникам, пациентам с желчекаменной болезнью.
Народные секреты применения:
Атеросклероз
ОРВИ