Чем мята отличается от мелиссы?
Чем отличается мята от мелиссы
- Мята и мелисса – это одно и то же
- Как отличить
- Чем отличается и какая разница между мятой и мелиссой, что полезнее
- Как отличить мяту и мелиссу по внешнему виду
- Запах
- Различия в химическом составе
- Важно! Пищевых волокон и эфирных масел в составе мелиссы нет, обогатить организм получится только минералами и витаминами.
- Лекарственное действие растений
Многие люди часто путают мелиссу и мяту, так как в чем-то они похожи по внешнему виду и запаху. Это не удивительно, поскольку мята и мелисса относятся к одному семейству – Яснотковых. Но, кроме сходства между ними есть и существенные отличия, которые заключаются также в различном воздействии на организм. В этих отличиях стоит разобраться более подробно, чтобы точно знать, когда и какое растение лучше использовать.
Мята и мелисса – это одно и то же
Отличить мяту от мелиссы можно как по внешнему виду, так и по запаху. Мелисса имеет еще другое (народное) название – лимонная мята, поэтому некоторые считают, что между ними нет разницы, и это одно и то же.
Если сравнить, как выглядят эти два растения, то основные отличия обнаружатся сразу же. Мелисса лимонная представляет собой кустики, высотой до 1 метра, а в диаметре до 80 см. Стебель ее покрыт мягким пушком, листья зеленые, полукруглые с небольшими зазубринками по краям. Цветы – бледно-голубые или сиреневые. После цветения образуются круглые черные плоды-семена.
Мята же всегда растет одиночно, но близко друг к другу, образуя полянки. Это невысокое растение, до 50 см в высоту. В природе есть разновидности высотой до 1,5 метров, но в пищу их не используют. Цветет мелкими фиолетовыми цветками колосовидной формы. Подвидов мяты больше 20, но самый известный и ароматный – мята перечная. Она источает освежающий ментоловый запах.
Отличие мяты от мелиссы заключается еще и в запахе. Мелисса бывает трех подвидов:
- Лимонная, со слабым цитрусовым ароматом. Ее лучше всего использовать в пищу свежей, так как сушеная или замороженная она утрачивает свой запах;
- Пурпурная или золотистая, с таким же лимонным запахом при заваривании;
- Красная, с запахом бергамота. Ее можно сушить и замораживать без потери аромата.
По лечебным свойствам эфирного масла мелисса и мята тоже имеют отличия. Вытяжка из первой успокаивает, а из второй – тонизирует. То есть действие прямо противоположное.
В чем еще отличия этих двух трав?
Листья перечной мяты применяются в народной медицине:
- для понижения давления;
- обезболивания и снятия спазмов;
- выведения лишней жидкости из организма;
- освежения дыхания;
- снятия тошноты;
- усиления выработки желчи;
- очищения кожи;
- усиления роста волос;
- снижения аппетита;
- активизации работы мозга;
- снятия похмельного синдрома и отрезвления при сильном опьянении;
Трава мелиссы используется:
- для повышения иммунитета;
- очищения сосудов;
- улучшения работы мозга;
- ликвидации неприятного запаха изо рта;
- ароматизации помещений;
- нормализации и повышении аппетита;
- борьбы с воспалениями;
- выведения жидкости из организма;
- лечения неврозов и стрессовых состояний;
- обезболивания и снятия психологической усталости;
- лечения симптомов простуды и борьбы с вирусами.
Как видно, действия во многом схожи, но в чем же главное отличие?
У мяты больше противопоказаний. Она может нанести вред:
- при аллергии;
- варикозном расширении вен;
- пониженном давлении;
- изжоге;
- повышенной усталости.
Кроме того, ее нельзя пить беременным, при грудном вскармливании и детям. А вот лимонную, наоборот, даже рекомендуется принимать при беременности (так как она избавляет от токсикоза) и кормлении грудью (для повышения выработки молока). Противопоказаний у нее гораздо меньше, основные из них это пониженное давление и работа, требующая высокой концентрации внимания.
Есть отличия и в кулинарном использовании. Из лимонной мелиссы можно варить варенье, делать компоты, добавлять ее в мясные блюда и овощные салаты. Вкусы у них также имеют разные, поэтому заменять мяту в рецепте лимонада мелиссой не рекомендуется, так как она пряно-терпкая на вкус. А вот вместо душистого перца ее иногда используют.
Интересно! Еще одно отличие относится к области эзотерики. Именно мяте с давних пор приписывают магические свойства привлекать деньги. Для усиления денежного потока знахари советуют носить в кошельке несколько листиков этого чудесного растения.
Как отличить
Отличить мяту от мелиссы совсем не сложно, если хотя бы раз посмотреть на растения в природе или на их фото и запомнить, как они выглядят. Найти отличия под силу даже ребенку. Яркие и гладкие листочки мяты трудно перепутать со спокойным окрасом лимонной мелиссы. К тому же ее нежные всходы всегда выдаст легкий «пушок». Именно в нем заключается главное внешнее отличие.
А если есть чем поделиться – оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!
Чем отличается и какая разница между мятой и мелиссой, что полезнее
Как отличить мяту и мелиссу по внешнему виду
Мята имеет прямой длинный стебель, завершающийся цветами, собранными в плотное соцветие-колосок. Оттенок колеблется от светло-сиреневого до темно-фиолетового. Зависеть это может от климатических условий и сорта. Высота взрослого куста не превышает метра, хотя часто встречается мята низкорослая — до 30-50 см. Листья овальные, хотя у некоторых видов ланцетные, корневая система небольшая и слабая.
Цветение завершается появлением завязи, хотя считается это редким явлением, плод содержит внутри несколько маленьких орешков.
Мелисса по внешнему виду отличается от мяты, и проявив некоторую наблюдательность, легко найти различия. Стебель начинает ветвиться от самой поверхности грунта. Цветы собраны не в колосок, а в кольца, опоясывающие побеги, располагающиеся по всей длине на некотором расстоянии. Высота растения может достигать полутора метров, хотя случается встретить такой куст довольно редко. Листья мелиссы имеют яйцевидную форму.
Запах
Различия мелиссы и мяты на этом не заканчиваются — отличаются эти культуры не только внешним видом, но и ароматом. Благоухание мяты — ярко выраженный афродизиак, имеет нотки ментола. Аромат освежающий и пряный, с нежными нотками весенних цветов.
Чтобы определять особенности ароматов, достаточно внимательно принюхаться поочередно к мелиссе и мяте — букеты благоухания настолько отличаются, что спутать их уже не получится. Знакомства с описанием культур и запахами достаточно, чтобы навсегда научиться различать эти виды пряностей.
Отличать мяту и мелиссу можно и по вкусу, который, как и полезные свойства, у этих растений совершенно разный. Мята обладает ментоловым освежающим ароматом, привкус тоже ментоловый. В блюдах это отлично заметно — они приобретают приятный букет пряности.
Мелисса не столь богата букетом ароматов — привкус растения, если его тщательно разжевать, напоминает лимон. Нередко добавляют эту пряность в лимонады — она успешно заменяет главный компонент, разница практически не ощущается.
Различия в химическом составе
Если спросить у травников, какими полезными качествами обладают мята и мелисса, можно услышать довольно любопытный ответ — первое растение отлично бодрит и тонизирует, второе — успокаивает и благотворно сказывается на состоянии нервной системы. Причина такой разницы в составе.
В состав мяты входят:
- эфирные масла;
- насыщенные кислоты;
- пищевые волокна;
- витаминные группы (А, В, С);
- жиры;
- минералы (медь, фосфор, железо, калий).
Мелисса не столь богата полезными составляющими, хотя и она может похвастаться многими элементами, благотворно воздействующими на организм человека. Среди них:
- минералы (марганец, железо, магний);
- витамины (вся группа В-витаминов, А, незначительное количество С);
- жиры.
Важно! Пищевых волокон и эфирных масел в составе мелиссы нет, обогатить организм получится только минералами и витаминами.
Лекарственное действие растений
Отличия мяты и мелиссы не только во вкусовых качествах, аромате, внешнем виде, но и в лечебных свойствах, которые лучше изучить заранее, чтобы не допустить ошибки в лечении. Использовать мяту рекомендуется при таких проблемах со здоровьем или заболеваниях:
- воспалительные процессы внутренних органов или на поверхности кожных покровов;
- постоянные проблемы с высоким давлением;
- инфекционные болезни;
- усталость, упадок сил, апатия;
- проблемы с пищеварительным трактом, частая изжога, вздутие живота, расстройства стула;
- патологии сердца, проблемы с расширением сосудов.
Мелиссу не так часто используют при лечении заболеваний, хотя обладает растение не меньшим количеством лечебных качеств, и нередко она более полезна, чем мята. Применять растительное сырье, обладающее полезными свойствами, рекомендуется при таких проблемах:
- нервные расстройства, депрессии, стрессы;
- проблемы со сном (бессонница);
- все виды дерматитов, высыпания на кожных покровах, незаживающие раны, сильные ожоги;
- постоянные поносы;
- повышенное газообразование;
- тошнота, способная переходить в продолжительную рвоту.
Не обязательно использовать растения в качестве средств — можно просто добавлять сырье в блюда, готовить на их основе освежающие целительные напитки. Главное правило приготовления — не смешивать мяту с мелиссой, это на состоянии здоровья положительно не отразится, поскольку травы имеют свои особенности и по-разному воздействуют на человеческий организм.
Читайте также: Мята Кудр