Жареные овощи с грибами
Каждый овощ сам по себе обладает интересным вкусом, но если соединить вместе несколько овощей и добавить к ним грибы, получается невероятно вкусное блюдо. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Если соединить вместе овощи и грибы, получается очень вкусное блюдо. Миксовать овощи и грибы можно по своему вкусу и предпочтениям. Смотрите пошаговый рецепт и готовьте с удовольствием!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Грибы
Блюдо: Гарниры
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Грибы — 250-300 Грамм (у меня шампиньоны)
- Баклажаны — 1-2 Штук
- Морковь — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Перец болгарский — 1 Штука
- Картофель — 2-3 Штук
- Помидор — 1 Штука
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Острый перец — 1 Штука
- Соль — 2 Щепотки
- Масло растительное — 3 Ст. ложки
- Бальзамический уксус — 1 Ст. ложка
Количество порций: 4
Как приготовить ""Жареные овощи с грибами""
Подготовьте ингредиенты.
Влейте в сковороду растительное масло, хорошо разогрейте, обжарьте картофель, уберите его со сковороды.
Выложите в сковороду мелко нарезанный лук, слегка обжарьте.
Добавьте к луку шампиньоны, нарезанную морковь, продолжайте обжаривать.
Добавьте в сковороду баклажаны, нарезанные брусочками, болгарский перец.
Порежьте острый перец, если не любите острое, то количество перца можно уменьшить и убрать семечки.
Добавьте к овощам в сковороду острый перец и помидор.
Верните в сковороду картофель, продолжайте жарить все вместе, добавьте измельченный чеснок, посолите.
Добавьте в конце жарки одну столовую ложку бальзамического уксуса.
Подавайте жареные овощи с грибами как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Я подала как гарнир к жареной рыбе. Для подачи используйте свежую зелень (петрушку, укроп, кинзу).