Запеканка из печени с рисом

Этот рецепт приготовления запеканки из печени с рисом мне нравится своим нежным вкусом и универсальностью, - можно подавать и самостоятельно, и к гарниру, и в горячем, и в холодном виде! Попробуйте!

Описание приготовления:

Как вы могли заметить, этот рецепт приготовления запеканки из печени с рисом относится к разряду диетических и полезных, - настоящий деликатес! Но если вы любите "земную пищу", - то говяжья печень вместо куриной тоже подойдет, вот только ее желательно перед приготовлением вымочить в молоке, и готовить запеканку чуть дольше.
То же самое относится и к сливкам, - если желаете получить совсем уж простой рецепт запеканки из печени с рисом, - замените его майонезом, - тогда и печень будет мягче, и сама запеканка - сочнее. Приятной готовки!

Назначение: На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Субпродукты / Печень / Говяжья печень
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка

Ингредиенты:

• Печень куриная  — 500 Грамм
• Рис  — 0.5 Стакана
• Яйца  — 2 Штуки
• Сливки  — 100 Миллилитров
• Мука  — 0.5 Стакана
• Лук  — 1 Штука
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу
• Приправы  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Запеканка из печени с рисом""

1. Подготовим все ингредиенты. Печень можно брать и говяжью, а сливки заменить сметаной или майонезом.

2. Лук чистим, моем и меленько нарезаем. Поджариваем на сковороде.

3. В подсоленной воде отвариваем рис до готовности.

4. Печень очищаем, промываем, и нарезаем некрупно.

5. В чашу блендера помещаем печень, яйца и сливки.

6. Взбиваем до однородного состояния.

7. Добавим муку, и тоже взбиваем, чтобы не было комков.

8. Добавим рис, лук, соль, перец и выбранные приправы. Хорошо перемешаем.

9. Смазываем форму для запекания любым жиром, и переливаем туда нашу смесь. Отправляем запекаться в разогретую духовку на 20 минут .

10. Следите за процессом запекания, - такая запеканка очень нежная, и как только покроется корочкой, - так и снимайте, нельзя ее пересушивать. Подавайте с овощами или любым соусом.