Яйца-пашот

Яйца-пашот - это несколько нестандартным образом приготовленные куриные яйца. Если омлеты и яичницы уже надоели, попробуйте яйца-пашот. Так вы узнаете, что яйца готовить можно совсем по-новому!

Описание приготовления:

Хозяек пугает яйцо-пашот из-за сложности приготовления. Для приготовления блюда следует подготовить специальную воду. Правильно ввести яйцо в воду и вовремя его вытащить. Я упростила процесс приготовления яйца-пашот до минимума. Теперь даже у начинающего кулинара появилась возможность легко и без проблем приготовить это блюдо.

Назначение: На завтрак / Недорого
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

• Яйца  — 4 Штуки
• Бекон  — 100 Грамм
• Чёрный хлеб  — 100 Грамм
• Масло оливковое  — 20 Миллилитров
• Соль, перец  — По вкусу
• Пищевая плёнка  — - Частей
• Вода  — 1,5 Литра
• Чашка  — 1 Штука

Количество порций: 1-2

Как приготовить ""Яйца-пашот""

1. Для приготовления упрощенного варианта яйца-пашот нам нужно сложить в несколько слоев пищевую пленку. Температура кипения жидкости — 100 градусов, а пленка выдерживает до 240, так что наш кулинарный эксперимент будет вполне безопасен для организма. Итак, пленку сложили вдвое. Уложите ее в чашку. Смажьте внутреннюю часть пленки, помещенную в чашку, растительным маслом.

2. Вбейте яйцо, не разбив желток.

3. Поднимите края пленки, сожмите их. Пленка склеится, заключив яйцо внутри.

4. Вскипятите воду.

5. Аккуратно опустите мешочки с яйцами в воду. Варите 5-6 минут. За это время белок сварится, а желток останется жидким.

6. На небольшие кусочки черного хлеба выложите немного зелени и по кусочку бекона или грудинки.

7. Готовые яйца пашот высвободите от пленки. Они отлично отделяются. Яйца выложите на каждый бутерброд.

8. Подайте яйцо-пашот к столу.