Яичница-болтунья в слоеном тесте

Яичница-болтунья в слоеном тесте - это очень красивый и оригинальный завтрак, который насытит вас до самого обеда и зарядит позитивной энергией на целый день!

Описание приготовления:

Взгляните на фото и согласитесь со мной, что яичница-болтунья в слоеном тесте - это очень красиво и оригинально. А если приготовите и попробуете это блюдо, то согласитесь еще и с тем, что оно очень сытное и вкусное :) Оно прекрасно подходит на завтрак (ведь о пользе яиц на завтрак знают уже все, верно?), есть только один минус - приготовление занимает примерно 30-40 минут, что по утрам бывает проблематично. Но как минимум в воскресенье такой завтрак приготовить стоит :) Удачи!

Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Закуски / Яичница

Ингредиенты:

• Лист слоеного теста  — 1 Штука
• Яйцо  — 7 Штук
• Шампиньоны  — 200 Грамм
• Колбаса  — 200 Грамм
• Швейцарский сыр  — 100 Грамм
• Петрушка  — 60 Грамм
• Сливочное масло  — 1 Ст. ложка
• Соль и перец  — - По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить ""Яичница-болтунья в слоеном тесте""

Лист слоеного теста тонко раскатываем. Центральную часть оставляем нетронутой (туда будем класть начинку), а боковые стороны надрезаем острым ножом, как показано на фото. Потом из этих полосок будем плести косичку.

Готовим что-то вроде омлета: обжариваем грибы и колбасу в сковороде, затем выливаем в сковороду смесь из взбитых яиц и тертого сыра. Готовим 3-4 минуты на среднем огне, после чего снимаем с огня и немного остужаем. Добавляем соль, перец и петрушку.

Выкладываем начинку в центр раскатанного теста.

Плетем косичку, как показано на фото. В результате, наша начинка будет полностью покрыта тестом.

Слегка смазываем пирог взбитым яйцом и ставим в духовку. Выпекаем 25-30 минут при 190 градусах.

Готовое блюдо нарезаем, как рулет, и подаем горячим. Приятного аппетита!