Яблочный пирог из теста на кефире

Каждой хозяйке стоит знать несколько вариантов приготовления яблочного пирога, поэтому расскажу, как приготовить яблочный пирог из теста на кефире, нежный, влажный, ароматный пирог на скорую руку.

Описание приготовления:

Этот яблочный пирог отличается от других тем, что готовить его нужно в сочетании со сметанным кремом, именно он делает выпечку очень влажной и сочной внутри. Яблоки лучше всего брать кисло-сладкие и по необходимости добавить чуть больше сахарной пудры в крем. Обязательно добавьте корицу, она идеально сочетается с яблоками и подчеркивает их вкус. Если вам необходимо приготовить более густой крем, возьмите более жирную сметану.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт / Недорого
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Кефир / Мука / Сметана / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

• Белая пшеничная мука  — 260 Грамм
• Сахар  — 180 Грамм
• Сахарная пудра  — 40 Грамм
• Сметана 26%  — 200 Миллилитров
• Кефир  — 250 Миллилитров
• Куриное яйцо  — 2 Штуки
• Яблоко (большое)  — 3 Штуки
• Сода  — 1/2 Чайных ложки
• Корица  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Яблочный пирог из теста на кефире""

1. Просеянную муку смешайте с содой. Вымытые яблоки очистите от кожуры и нарежьте на средние кусочки. Добавьте корицу по вкусу и столовую ложку муки. Хорошо перемешайте.

2. Миксером или венчиком взбейте яйца со щепоткой соли на средней скорости, добавьте сахар и взбейте до белой пышной массы. Добавьте кефир, мучную смесь и перемешайте лопаткой.

3. Выложите подготовленные яблоки и перемешайте так, чтобы каждый кусочек яблока покрылся тестом. Выложите тесто в смазанную маслом или покрытую пергаментом форму.

4. Равномерно распределите тесто в форме и выпекайте в разогретой до 180-190 градусов духовке 30-35 минут. Для крема сметану хорошо смешайте с сахарной пудрой. Подавайте остывший пирог с кремом. Приятного аппетита!