Вушки-завитушки
Кулінарія
Я дуже люблю покупні шарові вушки, але домашні мені подобаються найбільше, і якраз тим, що можна використовувати різні начинки. Я розповім, як приготувати вушки-завитушки з маком і арахісом.
Опис приготування:
Варіантів приготування вушок з шарового тіста в моїй кулінарній книзі силу-силенна, дуже люблю я вушки з джемом, сумішшю горіхів, класичні з цукром. Варіант з арахісом, маком і цукром мені дуже подобається, оскільки смак виходить дуже яскравим, насиченим. Таке печиво ідеально підходить для домашнього чаювання. Раджу спробувати!
Основний інгредієнт: Горіхи/Тесто/Шарове тісто/АрахісБлюдо
:Випічка/Печиво
Інгредієнти:
- Тісто шаре - 500 Грам
- Арахіс - 80 Грам
- Мак - 1 Ст. ложка
- Цукор - 2-3 Ст. ложок
Кількість порцій: 4-5
Як приготувати «» Ушки-завитушки «»
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Шаре тісто вийте з морозилки, щоб воно розморозилося. Арахіс підсмажте в духовці або в мікрохвильовці, включіть функції «гриль».
Очистіть арахіс і складіть в чашу блендера. Подрібніть арахіс до стану дрібної крихти, але не в борошно.
До подрібненого арахісу додайте мак і цукор, перемішайте. Пропорції можете змінювати за своїм смаком.
Тісто у мене складається з двох прямокутних пластів. Тому я вирішила зробити два варіанти вушок. Перший пласт тесту розкатайте до товщини 3 мм.
Викладіть половину підготовленої начинки.
З двох кінців загорніть тісто в рулетик, який сходиться посередині, щоб вийшов довгий подвійний рулетик.
Поріжте рулетик на шматочки товщиною 2 см.
Другий пласт тесту розкатайте і присипте начинкою.
Цей рулет загорніть поперек, починаючи від коротких країв.
Поріжте рулетик на шматочки товщиною 2 см. Викладіть заготовки на противінь, застелений пергаментом. Викладаючи кожну заготовку, трохи притискайте її до пергаменту.
Запікайте шарі-завитушки в духовці при температурі 180 градусів 15-20 хвилин до золотистого кольору.
