Варення з фізалісу на зиму
Кулінарія
Здається, що варення з фізалісу на зиму в домашніх умовах досить незвичайне ласощі, але це не так. У нашій родині його готують кожен сезон, а з'їдається воно миттєво.
Опис приготування:
Я пропоную класичний рецепт варення з фізалісу на зиму, яке готували ще в старовину. Про корисність цієї ягоди знають багато хто, але не всі знають, що з фізалісу роблять варення.
Призначення: На сніданок/На обід/На вечерю/Для дітей/На півдникосновний
інгредієнт:Ягоди/ФізалісБлюдо
:Заготівлі/Варен
Географія кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Фізаліс - 300 Грам
- Лимонний сік - 2 Ст. ложки
- Цукор - 400 Грам
- Кориця - 1 Штука
Кількість порцій: 20
Як приготувати «» Варення з фізалісу на зиму «»
1. Отже, беремо фізаліс і очищаємо кожну ягоду від листків. Ретельно їх моємо і кожну протикаємо голкою.
2. Засипаємо ягоди цукром в каструлі і відставляємо на півгодини. Потім додаємо в каструлю трохи води і ставимо на повільний вогонь. Кришкою каструлю не накриваємо.
3. Чекаємо, коли розчиниться цукор і доводимо варення до кипіння. Саме в цей момент слід покласти паличку кориці (але, за бажанням) і прокип'ятити ще близько 5 хвилин.
4. Після закипання я зазвичай додаю лимонний сік, після чого зменшую вогонь і томлю варення близько 2 годин.
5. Ось і все, наше варення з фізалісу на зиму в домашніх умовах готове! Відправляємо його стерилізованими банками і насолоджуємося ласощами в холодну пору року з чаєм.
