Варення з черешні
Кулінарія
Варення з черешні виходить дуже смачним і ароматним. Готується воно також як і варення з вишні. Готувати варення можна з кісточками або без кісточок.
Опис приготування:
Щоб посилити смак черешні, до неї найчастіше додають лимони або лимонний сік. Можна додати до варення різні спеції. У даному рецепті ми у варення з черешні додамо корицю і гвоздику. Посилимо смак запахом ванілі. Дуже смачне і ароматне варення, яке займе гідне місце в арсеналі ваших зимових заготовок.
Призначення: Для дітей/На південь/На десертОсновний
інгредієнт:Ягоди/ЧерешняБлюдо
:Заготівлі/Варен
Географія кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Черешня - 1 Кілограм
- Цукор - 1 Кілограм
- Стручок ванілі - 1 Штука
- Яблучний сік - 1 Стакан
- Гвоздика - За смаком
- Паличка кориці, см - 5 Частин
Кількість порцій: 10
Як приготувати «» Варення з черешні «»
1. Черешню потрібно буде добре промити і видалити плодоніжки. Стручок ванілі розрізати вздовж. Вилучити з неї все насіння.
2. Так як варити варення ми будемо з кісточкою, ягоду потрібно обдати окропом або опустити її в киплячий сироп. Щоб приготувати сироп, вскип'ятимо яблучний сік. Додамо в нього цукор і будемо варити сироп, поки повністю цукор не розчиниться. При варінні сиропу потрібно постійно перешкоджати його. У киплячий сироп всипати черешню. Додати в варення гвоздику і корицю.
3. Варити варення потрібно на середньому вогні 15-20 хвилин. Піну знімати потрібно обов'язково. Перед кінцем варіння додайте у варення ваніль. Готове варення з черешнею потрібно відразу розкласти по чистим і стерилізованим банкам. Укупорити.
