В'єтнамські німи

В'єтнамські німи - одна з основних страв в'єтнамської кухні. Це такі фаршировані м'ясом млинці, загорнуті в дуже тонкий папір. Спробував приготувати в'єтнамські німи вдома - вийшло недурно.

Опис приготування:

В'єтнамські німи, незважаючи на складну і незвичну російському вуху назву, готуються не складніше наших млинців, а то й простіше. Що цікаво, і інгредієнти цієї страви досить прості, доступні і відомі нам, тому якщо ви хочете здивувати гостей своїми пізнаннями в східній кухні - спробуйте приготувати ці смачні в'єтнамські німи.

Призначення: На обід/На вечерю/НедорогоОсновний
інгредієнт:М'ясо/Свинина/Крупи/Рис/Рисовий папір Блюдо
: Гарячі блюдаГеографія
кухні:В'єтнамська/Азіатська

Інгредієнти:

• Свинина - 150 Грам
• Салат-латук - 1 Штука
• Огірок - 1 Штука
• Лапша фунчоза - 150 Грам
• Перо зеленої цибулі - 2 Штуки
• Пучок кінзи - 1 Штука
• Болгарський перець - 1 Штука
• Соєві паростки - 50 Грам
• Перець чилі - 1 Штука
• Соєвий соус - 1/2 Чайні ложки
• Рисовий папір - 12 Штук

Кількість порцій: 6-7

Як приготувати "В'єтнамські німи" "

За допомогою блендера подрібнюємо свинину до стану фаршу. Додаємо у фарш ложку соєвого соусу, перемішуємо і залишаємо маринуватися на півгодини. Через півгодини швидко обсмажуємо фарш на сковороді, поки не підрум'яниться.

Займаємося іншими інгредієнтами. Тонкою соломкою нарізаємо огірок, перці, зелену цибулю, салат, відриваємо листя кінзи. Фунчозу заливаємо окропом на 3-4 хвилини, дістаємо з води і дрібно нарізаємо.

Кульмінація - загортаємо німи. Аркуш рисового паперу акуратно змочити водою, покласти на один його кінець фарш і інші інгредієнти, і акуратно загорнути як звичайний млинець.

Все, німи можна подавати на стіл - їх їдять кімнатної температури. Подавати найкраще з соєвим соусом.