Узбекский плов с курицей

Рецептов приготовления плова великое множество. Приготовление плова по-узбекски отличается тем, что он готовится вместе с мясом, в то время как по-азербайджански - отдельно.

Описание приготовления:

Среди великого множества рецептов - этот мне нравится больше всех. Плов по этому рецепту получается рассыпчатый и очень ароматный. Мои родные очень любят, когда я его готовлю. Вместо курицы вы можете использовать абсолютно любое мясо, которое у вас есть. Еще я люблю добавлять различную зелень, но это уже исключительно дело вкуса. Далее расскажу вам, как приготовить узбекский плов с курицей.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Плов
География кухни: Узбекская / Восточная

Ингредиенты:

• Куриная грудка  — 500 Грамм
• Рис  — 500 Грамм
• Лук  — 300 Грамм
• Морковь  — 500 Грамм
• Чеснок  — 2 Штуки
• Специи для плова  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Узбекский плов с курицей""

1

Курицу порежьте на кусочки. Измельчите лук.

2

В сковороду налейте подсолнечное масло и поджарьте лук. На большом огне обжарьте куриные кусочки. А потом на медленном огне тушите 30 минут.

3

Натрите морковь на крупной терке. Выложите поверх курицы в сковороде и тушите под крышкой 20 минут.

4

Промойте рис и добавьте в него специи для плова и соль. Хорошо перемешайте. Потом добавьте его в сковороду ровным слоем.

5

Туда же добавьте нечищенные головки чеснока. Предварительно их нужно хорошо вымыть.

6

Вскипятите воду и влейте ее в сковороду так, чтобы она покрыла рис на 5 мм.

7

Накройте крышкой и вафельным полотенцем, тушите 30 минут. Перемешайте и тушите еще 30 минут. После выключения перемешайте еще раз и дайте настояться. Приятного аппетита!