Тыквенный кекс с сырной начинкой

Домохозяйки, которые часто пекут, знают, что со временем хочется всё больше удивлять своими творениями. И именно для такого случая подойдёт этот рецепт. Новое сочетание, новая форма и новый вкус!

Описание приготовления:

Когда вы узнаете, как приготовить тыквенный кекс с сырной начинкой, то будете немного шокированы. Ведь здесь целый толстый слой сливочного сыра с солоноватым вкусом находится в сладком тесте! И, конечно же, тыква даст яркий цвет. Вы посмотрите только, какая красивая выпечка в разрезе получается! Пора готовить!

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Молочные продукты / Сыр / Мука / Яйца / Сливочный сыр
Блюдо: Выпечка / Кексы / Блюда с начинкой / Сладкое
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Тыквенное пюре  — 200 Грамм
• Сахар белый  — 260 Грамм (60 г - в начинку, 200 г - в тесто)
• Мука пшеничная  — 210 Грамм (30 гр - в начинку, 180 гр - в тесто)
• Сахар коричневый  — 45 Грамм
• Яйцо  — 3 Штуки (2 шт - в тесто, 1 шт - в начинку)
• Растительное масло  — 120 Миллилитров
• Сливочный сыр  — 240 Грамм
• Разрыхлитель  — 0,5 Чайных ложки
• Сода  — 0,5 Чайных ложки
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Корица молотая  — 0,5 Чайных ложки
• Ванильный экстракт  — 1 Чайная ложка
• Смесь специй  — 1 Чайная ложка (Душистый перец молотый, гвоздика молотая, мускатный орех молотый)

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Тыквенный кекс с сырной начинкой""

1. Сначала сделайте тесто. Смешайте тыквенное пюре с сахаром (белым и коричневым), маслом и яйцами.

2. Затем порциями всыпьте муку, постоянно перемешивая. Далее добавьте соль, корицу, соду, разрыхлитель и специи.

3. Теперь сделайте начинку. Мягкий сыр перетрите с яйцом, сахаром, ванильным экстрактом и мукой.

4. После этого в форму для выпечки влейте половину теста на дно. Потом выложите начинку и закройте её оставшимся тестом.

5. Выпекайте кекс в течение 60 минут при 160 градусах в духовке под фольгой. Последние 35 минут фольгу снимите. Кекс остудите перед нарезкой в течение 5-10 минут. Приятного чаепития!