Тушеные кабачки с овощами
Не знаете, что предложить домочадцам на ужин? Тогда я вам расскажу, как приготовить тушеные кабачки с овощами! Блюдо вкусное и сочное, оно отменно дополнит любой гарнир! Попробуйте, это полезно!
Описание приготовления:
Рекомендую вам приготовить такие тушеные кабачки с овощами в домашних условиях! Это отличный способ разнообразить свои обеды и ужины - по сути, это ведь диетическое блюдо, но оно получается настолько сытным и сочным, что отсутствия там мяса не заметят даже заядлые любители сытной еды! Стоит попробовать, особенно тем, кто старается следить за своей фигурой.
Назначение: На обед / На ужин / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные
Ингредиенты:
- Кабачки — 2 Штуки
- Морковь — 3 Штуки
- Томаты — 200 Грамм
- Кукуруза консервированная — 200 Грамм (можно также использовать замороженную или свежесваренную)
- Томатный соус — 200 Грамм (можно заменить томатной пастой, разбавленной водой, или густым томатным соком)
- Бульон — 100 Грамм (по желанию, для большей сытности. Если делаете вегетарианское блюдо - просто не добавляйте. )
- Чеснок — 2 Зубчика
- Масло оливковое — 2 Чайных ложки
- Паприка — 2 Чайных ложки (острая)
- Куркума — 1 Чайная ложка
- Базилик сушеный — 1 Чайная ложка
- Специи — По вкусу
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Тушеные кабачки с овощами""
1. Режем кабачки кубиками, а морковку трем на крупной терке. Томаты режем кусочками. У меня помидорки черри - их я режу пополам. На разогретом оливковом масле обжарим сначала кабачки, посыпав солью.
2. Дальше в эту же сковороду добавим морковь и давленный чеснок. Обжарим ингредиенты, пока морковь не станет золотистой. Периодически помешивайте все лопаткой.
3. А теперь добавим томаты, ждем, пока они пустят сок, и заливаем все это дело томатным соусом и бульоном. Добавим кукурузу и все специи, перемешаем, и на маленьком огне под крышкой тушим полчаса.
4. Вот и все! Блюдо готово. Его можно раскладывать по тарелкам и подавать на стол с любимым гарниром.