Тушеная капуста с картошкой и колбасой

Вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо для всей семьи. Расскажу вам, как приготовить тушеную капусту с картошкой и колбасой.

Описание приготовления:

Овощи можете смело комбинировать на свой вкус. Кстати, колбасу можно использовать любую, на ваше усмотрение, оптимально подойдут даже ее остатки. Можно взять вареную колбасу, копченую, сардельки, сосиски и т.п. Рецепт из категории - "просто, бюджетно, сытно и вкусно".

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Семейный ужин / лучшедома
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Картофель / Субпродукты / Колбаса
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Капуста  — 1 Килограмм
• Картофель  — 400 Грамм
• Колбаса  — 400 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Томатная паста  — 1-2 Ст. ложек
• Растительное масло  — 50 Миллилитров
• Вода  — 150 Миллилитров
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Тушеная капуста с картошкой и колбасой""

Подготовьте все ингредиенты.

Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на крупной терке. Переложите овощи в сковороду (казанок) и добавьте масло.

Обжарьте, периодически помешивая до мягкости.

Добавьте нарезанный кубиками картофель.

Обжарьте все вместе до полуготовности картофеля.

Добавьте нарезанную крупными кубиками колбасу, томатную пасту, соль и перец по вкусу.

Продолжайте готовить овощи с колбасой еще 3-5 минут.

Капусту тонко нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам. Все перемешайте, влейте воду, накройте крышкой и на небольшом огне тушите примерно 30 минут до полной готовности всех ингредиентов, периодически перемешивая содержимое.

Тушеная капуста с картошкой и колбасой готова.

Можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Томатную пасту можно заменить на свежие помидоры.