Цветная капуста, маринованная по-корейски

Корейская приправа сделает из любых овощей пикантную закуску и салат. Она сочетается почти с любыми плодами, и поэтому всегда можно попробовать новое. Вот, и мой рецепт стал экспериментальным.

Описание приготовления:

Этот вариант понравится любителям пикантного вкуса. Заготовка подойдёт в качестве основы для овощных салатов зимой. Поэтому я расскажу вам о том, как приготовить цветную капусту, маринованную по-корейски. Долго настаиваться блюду не надо, уже через 12 часов вы можете подавать закуску к столу.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Цветная капуста
Блюдо: Заготовки / Маринование
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Цветная капуста  — 400 Грамм
• Морковь  — 100 Грамм
• Уксус 6%  — 3 Ст. ложки
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Приправа "По-корейски"  — 1 Чайная ложка
• Вода  — 1-1,5 Литра

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Цветная капуста, маринованная по-корейски""

Капусту промойте и разберите на соцветия.

Нашинкуйте очищенную морковь полосками. Чеснок мелко нарежьте.

Овощи перемешайте, а потом переложите в нагретую банку.

Приготовьте маринад. Доведите до кипения воду с приправой, солью и сахаром.

Залейте кипящий маринад в банку.

Затем влейте к овощам уксус.

Поставьте банку в сотейник с водой. Прогрейте её 15 минут на медленном огне.

Потом банку закупорьте. Оставьте её под пледом вверх дном до остывания. Приятного аппетита!