Торт с черносливом

Рецепт торта с черносливом пригодится всем, кто любит угощать гостей интересной и вкусной выпечкой.

Описание приготовления:

Даже если вы холодно относитесь к сухофруктам, от кусочка такого тортика вы не сможете отказаться. Торт готовится на основе шоколадного бисквита с добавлением вымоченного чернослива. Торт можно полить шоколадом, от этого он будет только вкуснее. Подаю к столу десерт уже остывшим.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Чернослив / Мука
Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт / Сладкое

Ингредиенты:

• Чернослив  — 170 Грамм
• Ром  — 80 Миллилитров
• Сахар  — 4 Ст. ложки
• Черный шоколад  — 340 Грамм
• Сливочное масло  — 170 Грамм
• Яйца  — 6 Штук
• Соль  — 1 Щепотка
• Какао  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6

Как приготовить ""Торт с черносливом""

1

В сотейник добавьте мелко рубленый чернослив, залейте его ромом и добавьте 1 столовую ложку сахара, варите на слабом огне до того, как большая часть жидкости выкипит. Затем уберите сотейник с огня и остудите.

2

Форму для выпечки смажьте кусочком сливочного масла, посыпьте какао и встряхните форму, затем переверните, чтобы избавиться от остатков.

3

На паровой бане растопите шоколад вместе с маслом, затем уберите с огня и добавьте чернослив, остатки рома в сотейнике.

4

Отделите желтки от белков. Взбейте желтки и добавьте их тонкой струйкой в шоколадную массу.

5

В отдельной миске взбейте белки со щепоткой соли, затем по одной ложке добавляйте сахар и продолжайте взбивать.

6

Добавьте 1/3 белков в основную массу и перемешайте, затем добавьте оставшиеся белки в два захода. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось разводов.

7

Перелейте тесто в заранее подготовленную форму и выпекайте в разогретой до 165 градусов духовке 45 минут. Достаньте готовый торт и остудите, затем уже нарезайте кусочками.