COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND
Томатный суп с сыром
Сегодня предлагаю приготовить томатный суп с сыром. Такие супы занимают первые места среди любимчиков, особенно в теплое время года. К тому же, польза томатных супов очевидна. Попробовать рекомендую!
Описание приготовления:
Такой рецепт очень по душе всем лактовегетарианцам. Ведь в супе не содержится ничего лишнего, только овощи, сметана, нежный сыр и специи. Основу рецепта составляют помидоры. Они хороши на вкус и очень полезны для сердца, кожи, зрения и волос. Полезный и вкусный супчик!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Помидоры — 1 Килограмм
- Перец сладкий — 2 Штуки
- Морковь — 2 Штуки
- Лук — 1 Штука
- Сыр — 200 Грамм
- Сметана — 200 Грамм
- Чеснок — 3 Зубчика
- Сахар — 1 Щепотка
- Специи — 1 Ст. ложка
- Зелень — 1 Пучок
Количество порций: 7
Как приготовить ""Томатный суп с сыром""
Промываем хорошенько томаты, делаем на каждом надрез в виде крестика, обдаем помидоры крутым кипятком. Это нужно для того, чтобы затем без труда снять с них шкурку.
Режем помидоры на четвертинки, чтобы затем они легче перемололись. Отправляем наши драгоценные томаты в блендер. Измельчаем до пюреобразного состояния.
Чистим остальные овощи. Промываем их водой. Режем на кубики. Обжариваем на сковороде, смазанной маслом, морковку, перец и репчатый лук, порезанные произвольно. Время жарки - 15 минут. Овощи должны стать мягкими и чуть золотистыми.
В кастрюлю выливаем томатную массу, добавляем сахар и обжаренные овощи. Ставим на средний огонь. Как закипит, убавляем огонь до минимального. Томим массу около 5 минут.
Теперь приступим к заправке. Смешиваем порубленный чеснок со специями и сметаной. Добавляем немного масла. Заправка готова.
Смешиваем заправку с томатной массой. Можно еще раз пройтись блендером для достижения идеальной однородности супа. Сверху кладем тертый сыр и свежую зелень. Приятного аппетита!