Теплый салат с говядиной

Главный плюс теплого салата с говядиной в том, что он может выступать не только в качестве закуски, но вполне способен заменить на вашем столе основное блюдо, ведь салатик получается довольно сытный.

Описание приготовления:

Хоть этот рецепт приготовления теплого салата с говядиной является изобретением итальянских поваров, но в нашей семье он прижился как родной. Это и не удивительно, ведь в принципе все ингредиенты в его составе вполне привычные для нас, правда вкус у салатика немного сладковатый из-за меда, но мы готовим его, тем не менее, чуть ли не каждый день. Сделать его совсем не трудно, а благодаря фасоли и мясу в составе, салат выходит не только вкусный, но и весьма питательный. В нашей семье все без исключения любят этот простой рецепт теплого салата с говядиной, а теперь я с радостью поделюсь им и с вами.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Макароны
Блюдо: Салаты
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

• Говядина отварная  — 150 Грамм
• Макароны  — 100 Грамм (ракушки или перья)
• Фасоль консервированная  — 200 Грамм
• Йогурт натуральный  — 200 Грамм
• Мед жидкий  — 100 Грамм
• Лук-порей  — 0,5 Штуки
• Шпинат  — 60 Грамм
• Ветчина  — 100 Грамм (не обязательно)
• Масло оливковое  — - По вкусу
• Соль  — - По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить ""Теплый салат с говядиной""

Для начала нам необходимо отварить говядину в слегка подсоленной воде до полной готовности.

За 20 минут до готовности мяса, ставим еще одну кастрюлю с водой и отвариваем в ней до готовности макароны. Готовые макароны откидываем на дуршлаг и промываем, заправляем их столовой ложкой оливкового масла.

Теперь нарезаем кольцами порей.

Отваренную говядину нарезаем брусками.

Шпинат измельчаем.

Далее мы нагреваем в сковороде немного оливкового масла и обжариваем на нем лук-порей в течение 2-3 минут, затем выкладываем на сковороду шпинат.

Добавляем отварную говядину, солим все слегка и продолжаем жарить.

Через какое-то время выкладываем нарезанную ветчину к остальным ингредиентам, жарим все еще 5 минут.

А сами тем временем смешиваем в миске сваренные макароны с фасолью.

Перекладываем обжаренное мясо с ветчиной и овощами в глубокую миску, добавляем макароны и фасоль, перемешиваем все.

Затем наливаем йогурт в стакан блендера и добавляем мед, хорошенько все взбиваем.

Заливаем этой смесью наш салат, перемешиваем все и подаем к столу. Приятного всем аппетита!