Тефтели, тушенные с овощами

Эти тефтели, тушенные с овощами в домашних условиях, подойдут для тех случаев, когда накормить нужно целую ватагу, а продуктов у вас не так уж и много. Выход есть - это очень демократичный рецепт!

Описание приготовления:

Хочу вам рассказать, как сделать тефтели, тушенные с овощами в домашних условиях. Получается очень сытное и сочное блюдо, идеально подходящее для семейных обеда или ужина. Тефтельки также можно заготовить дома, а на даче в настоящем казане уже потушить их с овощами! Желаю вам удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Ингредиенты:

• Фарш  — 1 Килограмм
• Хлеб  — 100 Грамм
• Лук  — 3 Штуки
• Яйцо  — 1 Штука
• Перец  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Кабачок  — 1 Штука
• Специи  — По вкусу
• Яйца  — 1-2 Штук (варёные, по желанию можно добавить к овощам)
• Спаржевая фасоль  — По вкусу (можно добавить по желанию)

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Тефтели, тушенные с овощами""

1. Из фарша, 2 луковиц, яйца и размоченного хлеба смешаем однородную массу. Добавим специи, перемешаем ещё раз. Дальше лепим маленькие шарики, обваливаем их в муке и обжариваем со всех сторон.

2. Оставшиеся овощи моем, чистим, нарезаем поизвольно. Сначала немного обжарим на растительном масле, а затем заливаем небольшим количеством воды и тушим до готовности. Можно добавить специи и немного белого вина по вкусу. Я ещё очень люблю в общую массу добавлять порубленные вареные яйца и спаржевую фасоль, но это по желанию.

3. И вот теперь подаем тефтели, полив овощным соусом! Приятного аппетита!