Святковий кефірний торт

Кефірний тортик дуже смачний!! Головне робити з любов'ю)) Цей тортик робила подрузі на день народження і татові, на День Шахтаря. Всім дуже сподобався!

Інгредієнти для «Святковий кефірний торт»:

• Кефір - 500 г
• Яйце куряче - 3 шт
• Борошно пшеничне/Борошно -5 стак.
• Цукор - 1.5 стак.
• Сода - 1 ч. л.
• Масло вершкове (можна маргарин або спред) - 150 г
• Какао-порошок - 2 ст. л.
• Банан - 2 шт
• Вафлі (звичайні довгі вафлі) - 6 шт
• Збиті вершки (у мене крем Беларія, в меню його не знайшла. можна замінити збитими вершками.) - 500 г
• Молоко згущене - 1 бан.
• Шоколад темний (для прикраси (за бажанням)) - 0.5 пач.

Час приготування: 110 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Святковий кефірний торт»:

Кефір трошки підігріти, насипати сюди соду. Нехай гаситься.
Яйця підіймати до пишності з цукром, додати розтоплену олію.
Просіяти борошно, все перемішати.
Духовку розігріти, при температурі 180.
На протвінь ложкою вилити тісто, лити не багато, коржі робимо тонкі. (це за бажанням, можна зробити товсті і потім розрізати)
Вибачте що немає фото цього кроку (забула сфотографувати) .
Випікаємо по 10-15 хв. два білих коржі.
Додаємо какао в тесто, що залишилося, і випікаємо ще 2 коричневих коржі.
Остужаємо на решітці, під тарілку обрізаємо краї, проколюємо їх виделкою, просочуємо сиропом (цукор + вода).

Для начинки і прикраси у мене крем Беларія. Коштує він недорого, його на багато вистачає. Якщо його немає, то тут вже за бажанням вибирайте крем.
Беларія схожий на вершки, тому можна замінити ними.
Крем змішуємо зі згущенкою (половина банки), нарізом банани і трьом на терці вафлі.
На корж викладаємо наш крем, зверху нарізані банани.

Зверху кладемо іншого кольору корж, викладаємо крем і вафлі.

Решту коржів повторюємо.

Тепер у крем, що залишився, і згущенку додаємо залишки вафель і обрізки від коржів (перетерті на терці). Добре перемішуємо.

Масою з залишків ми вирівнюємо наш тортик і ставимо на хвилин 20 в холодильник.

Тепер займемося окрасою.
У мене були шоколадні дропси, я їх розтопила на водяній лазні і цим шоколадом заповнила силіконову формочку для шоколаду. Поставити в морозилку на хвилин 10.

Дістаємо торт, покриваємо його кремом. (у мене Беларія, у вас за бажанням) .
Украшаємо шоколадними дропсами.

Прикрашаємо сердечками з формочки.
Ось такий вийшов домашній тортик
! А прикраса може бути будь-якою!

Ось такий всередині,
приємного апетиту!

Точно такий тортик я робила подрузі на день народження (замість банана був персик). Їй дуже сподобався!