Свиные ребрышки с овощами

Свиные ребрышки, тушенные с овощами – прекрасное блюдо, которое совсем несложно приготовить! Подойдет и на обед, и на ужин!

Описание приготовления:

Предлагаю Вам приготовить свиные ребрышки с овощами по этому простому, но очень хорошему рецепту! Блюдо получается очень вкусным и, благодаря овощам, даже полезным! Итак, готовим!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Субпродукты / Ребрышки

Ингредиенты:

• Свиные ребрышки  — 2,5 Килограмма
• Кабачок  — 1 Штука
• Баклажан  — 1 Штука
• Болгарский перец  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 1-2 Штук
• Морковь  — 1-2 Штук
• Соевый соус  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить ""Свиные ребрышки с овощами""

1. Ребрышки промываем холодной водой, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем на порционные кусочки.

2. Затем натираем солью и перцем. Можно добавить и другие специи.

3. Разогреваем на сковороде или в казане растительное масло. В раскаленное масло выкладываем ребрышки и обжариваем до золотистого оттенка. Затем уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим дальше.

4. Приступаем к обработке овощей. Кабачок и баклажан нарезаем кубиками.

5. Болгарский перец нарезаем ломтиками.

6. Морковь – кружочками.

7. Лук мелко нарубаем.

8. Когда свиные ребрышки будут уже почти готовы, выкладываем к ним в казан все овощи. Посыпаем соль, перцем и другими приправами. Можно добавить лавровый листик. Вместо соли можно использовать соевый соус. Тщательно все перемешиваем и тушим до готовности, периодически перемешивая овощи с ребрышками лопаткой.

9. Наше блюдо готово! Выкладываем на тарелки и подаем к столу с зеленью. Приятного аппетита!