Свиные ребрышки с овощами
Свиные ребрышки, тушенные с овощами – прекрасное блюдо, которое совсем несложно приготовить! Подойдет и на обед, и на ужин!
Описание приготовления:
Предлагаю Вам приготовить свиные ребрышки с овощами по этому простому, но очень хорошему рецепту! Блюдо получается очень вкусным и, благодаря овощам, даже полезным! Итак, готовим!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Субпродукты / Ребрышки
Ингредиенты:
- Свиные ребрышки — 2,5 Килограмма
- Кабачок — 1 Штука
- Баклажан — 1 Штука
- Болгарский перец — 1 Штука
- Лук репчатый — 1-2 Штук
- Морковь — 1-2 Штук
- Соевый соус — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Специи — По вкусу
Количество порций: 10
Как приготовить ""Свиные ребрышки с овощами""
1. Ребрышки промываем холодной водой, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем на порционные кусочки.
2. Затем натираем солью и перцем. Можно добавить и другие специи.
3. Разогреваем на сковороде или в казане растительное масло. В раскаленное масло выкладываем ребрышки и обжариваем до золотистого оттенка. Затем уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим дальше.
4. Приступаем к обработке овощей. Кабачок и баклажан нарезаем кубиками.
5. Болгарский перец нарезаем ломтиками.
6. Морковь – кружочками.
7. Лук мелко нарубаем.
8. Когда свиные ребрышки будут уже почти готовы, выкладываем к ним в казан все овощи. Посыпаем соль, перцем и другими приправами. Можно добавить лавровый листик. Вместо соли можно использовать соевый соус. Тщательно все перемешиваем и тушим до готовности, периодически перемешивая овощи с ребрышками лопаткой.
9. Наше блюдо готово! Выкладываем на тарелки и подаем к столу с зеленью. Приятного аппетита!