Свинина, запеченная с баклажанами в духовке

Мясо запекается с баклажанами, луком и томатами в духовке. Блюдо рассчитано на 5-6 порций, так что смело приглашайте в гости друзей и угостите их этим вкуснейшим угощением. Готовится быстро и легко!

Описание приготовления:

Готовим свинину с баклажанами в духовке в домашних условиях. Таким блюдом можно накормит сразу 5-6 человек, так что особую актуальность оно приобретает, когда вы ждете домой гостей. Обязательно подавайте блюдо к столу горячим! Хорошего вам настроения на весь день!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Свинина  — 1 Килограмм
• Помидоры  — 500 Грамм
• Баклажаны  — 2 Штуки
• Лук репчатый  — 2 Штуки
• Чеснок  — 1 Штука
• Масло растительное  — 0,5 Стакана
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу
• Зелень  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить ""Свинина, запеченная с баклажанами в духовке""

Мясо крупно порежьте и обжарьте на растительном масле до румяной корочки, посолите и поперчите. Переложите на тарелку.

Баклажаны режем кружочками и обжариваем на растительном масле с двух сторон, до мягкости. Не забудьте посолить! Чеснок пропустите через пресс, обмажьте им баклажаны.

Режем колечками лук и помидоры.

На противень выкладываем половину баклажанов, затем половину лука, сверху - мясо.

Затем выкладываем вторую часть баклажанов и лука.

Верхним слоем выкладываем помидоры. Отправляем противень в духовку на 40 минут, температура 200 градусов.

Готовое блюдо присыпьте измельченной зеленью.

Приятного аппетита!