Свинина в сливках с корневым сельдереем

Постная свинина – отличная возможность приготовить блюдо быстро и без особых хлопот. А добавка корневого сельдерея и пряностей сделает вкус блюда богаче и ярче.

Описание приготовления:

Корень сельдерея не только ароматен, малокалориен и богат клетчаткой. Он еще и является самым настоящим кладезем витаминов и микроэлементов.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Сельдерей / Молочные продукты / Сливки / Свиная вырезка / Корень сельдерея
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Свинина  — 500 Грамм
• Сельдерей  — 300 Грамм (корневой)
• Лук репчатый  — 1 Штука (покрупнее)
• Сливки  — 250 Миллилитров (10-15 % )
• Майоран  — 1 Щепотка
• Мускатный орех  — 1 Щепотка
• Черный перец  — 1 Щепотка

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Свинина в сливках с корневым сельдереем""

Нашинкуйте корень сельдерея тонкой соломкой. Лук нашинкуйте вдоль луковицы тоже тонко.

Свинину нарежьте тонкими брусочками.

Разогрейте в сотейнике масло и выложите мясо. Дайте чуть схватиться корочке снизу, выложите сверху сельдерей и лук. Через пару минут перемешайте и жарьте еще минут 5.

Залейте мясо сливками и хорошо перемешайте. Убавьте нагрев и тушите, помешивая, до загустения сливок.

Посолите и посыпьте содержимое сотейника пряностями. Хорошо перемешайте и отключите нагрев. Дайте настояться мясу минут 15 под крышкой.

Подавайте мясо с рисом, украсив свежей зеленью и дополнив свежими овощами.