Свинина в сливках с корневым сельдереем
Постная свинина – отличная возможность приготовить блюдо быстро и без особых хлопот. А добавка корневого сельдерея и пряностей сделает вкус блюда богаче и ярче.
Описание приготовления:
Корень сельдерея не только ароматен, малокалориен и богат клетчаткой. Он еще и является самым настоящим кладезем витаминов и микроэлементов.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Сельдерей / Молочные продукты / Сливки / Свиная вырезка / Корень сельдерея
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Свинина — 500 Грамм
- Сельдерей — 300 Грамм (корневой)
- Лук репчатый — 1 Штука (покрупнее)
- Сливки — 250 Миллилитров (10-15 % )
- Майоран — 1 Щепотка
- Мускатный орех — 1 Щепотка
- Черный перец — 1 Щепотка
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Свинина в сливках с корневым сельдереем""
Нашинкуйте корень сельдерея тонкой соломкой. Лук нашинкуйте вдоль луковицы тоже тонко.
Свинину нарежьте тонкими брусочками.
Разогрейте в сотейнике масло и выложите мясо. Дайте чуть схватиться корочке снизу, выложите сверху сельдерей и лук. Через пару минут перемешайте и жарьте еще минут 5.
Залейте мясо сливками и хорошо перемешайте. Убавьте нагрев и тушите, помешивая, до загустения сливок.
Посолите и посыпьте содержимое сотейника пряностями. Хорошо перемешайте и отключите нагрев. Дайте настояться мясу минут 15 под крышкой.
Подавайте мясо с рисом, украсив свежей зеленью и дополнив свежими овощами.