Свинина, тушенная с нутом

Сейчас я вам покажу, как приготовить свинину, тушенную с нутом. Это блюдо необычное, так как сюда добавлен еще не очень привычный для наших широт овощ абельмош. Если вы его нашли, попробуйте блюдо.

Описание приготовления:

Абельмош также называют мускусной травой. В наших краях достать ее свежей практически невозможно. Однако присмотритесь к полкам с замороженными овощами в крупных супермаркетах. Возможно вам повезет приобрести это удивительно ароматное растение.
А в целом это блюдо можно готовить и с другими овощами вместо абельмоша.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Бобовые / Нут / Свиная вырезка
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Свинина  — 450-500 Грамм
• Петрушка  — 1 Пучок
• Лук зеленый  — 1 Пучок
• Абельмош  — 500 Грамм (свежий или замороженный)
• Масло растительное  — 3 Ст. ложки
• Перец болгарский  — 1 Штука
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Перец черный молотый  — 0,5 Чайных ложки
• Имбирь молотый  — 0,5 Чайных ложки
• Помидоры консервированные  — 200 Грамм
• Тмин  — 0,25 Чайных ложки
• Нут консевированный  — 450 Грамм
• Вода или бульон  — 120 Миллилитров
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Свинина, тушенная с нутом""

Абельмош вымойте или разморозьте, если нужно. Разрежьте каждую штучку напополам.

Свинину вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.

Разогрейте в глубокой сковороде масло и обжарьте мясо до золотистости. Добавьте измельченный лук, болгарский перец, чеснок, а также абельмош. Тушите все минут 5.

Теперь туда же отправьте соль, перец, тмин, имбирь, воду или бульон. Уменьшите огонь и тушите 10-15 минут, затем добавьте нут и консервированные помидоры. Протушите еще пару минут и подавайте блюдо.