Свинина с цветной капустой

Свинина отлично сочетается не только с ягодами, но и с овощами. Предлагаю оригинальный рецепт свинины с цветной капустой. Блюдо прекрасно подходит для сытного семейного ужина.

Описание приготовления:

Для приготовления свинины с цветной капустой нам понадобится хорошая вырезка, мускатный орех и кориандр (непосредственно для свинины). А еще — свежая капуста (цветная), спелые помидоры и керамическая форма для запекания. Можно и в другой запекать в принципе, но мне керамическая больше нравится. Читайте подробный рецепт с фото, как приготовить свинину с цветной капустой, далее.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Свинина  — 400 Грамм
• Капуста  — 800 Грамм
• Мясо  — 4 Ломтика
• Лук  — 1 Штука
• Помидоры  — 2-3 Штук
• Сыр  — 100 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Свинина с цветной капустой""

Мясо предварительно моем и обсушиваем. Удаляем, если есть, все ненужные плёночки. Затем режем на порционные кусочки.

Обжариваем мясо в масле на сковороде. Параллельно обжарим очищенный и нарезанный полукольцами (или четвертькольцами, как вам удобнее) лук.

Совет: чтобы блюдо в целом было пикантным, на дно формы выкладываем закуску какую-нибудь (бастурму, например).

Добавьте туда же помидоры и лук обжаренный.

Затем кладем мясо, всё как следует перемешиваем.

Накройте форму. Отправьте в холодную духовку, выставьте температуру 150 градусов. Ждем 20 минут.

Тем временем ошпариваем кипятком капусту. Затем выкладываем ее сверху на мясо.

Посыпаем сыром тертым.

И запекаем минут 30 при 180 градусах. Не забываем поливать капусту мясным соком.

Вот такая сочная свинина с цветной капустой получилась. Приятного аппетита!