Свинина с овощами и красной фасолью

Быстрое рагу с мясом и овощами – что может быть лучше к ужину? Добавьте немного фасоли, и блюдо станет еще сытнее, обогатится растительным белком.

Описание приготовления:

Постная свинина плюс разнообразие овощей — это очень быстро и невероятно вкусно. Рекомендую попробовать!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Бобовые / Фасоль / Свиная вырезка / Красная фасоль
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Свинина  — 400 Грамм (постная мякоть)
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Сельдерей черешковый  — 1 Штука (крупный черешок)
• Сладкий перец  — 2 Штуки (лучше разноцветный)
• Помидоры черри  — 8 Штук
• Томаты протертые  — 1 Стакан
• Фасоль красная  — 1 Стакан (уже готовой фасоли)
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Паприка молотая  — 1 Ст. ложка
• Чесночный порошок  — 1 Чайная ложка
• Тимьян  — 1 Щепотка
• Орегано  — 1 Щепотка

Количество порций: 3-5

Как приготовить ""Свинина с овощами и красной фасолью""

Нарежьте свинину брусочками, обжарьте ее с луком на масле до румяной корочки.

Добавьте к мясу морковь брусочками, сельдерей — тонкими ломтиками и перец, нарезанный соломкой. Помешивая, жарьте минут 5, до полуготовности.

Посыпьте паприкой и перемешайте. Добавьте помидоры черри, нарезанные толстыми кружочками. Тушите пару минут.

Добавьте фасоль. Предварительно отваренную или консервированную. Перемешайте и прогрейте пару минут.

Добавьте измельченные помидоры и тушите минут 10. Посыпьте пряностями, посолите по вкусу, перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться без нагрева минут 15.

Подавайте горячим.