Свинина с луком на сковороде

Рецепт, как приготовить свинину с луком на сковороде, — один из самых простых на моей памяти. Немного выдержите мясо в маринаде, а затем обжарьте на сковороде с добавлением зеленого лука.

Описание приготовления:

Маринад для свинины готовят с добавлением крахмала, что помогает сохранить сочность мяса во время обжаривания. Вместо зеленого лука можно добавить салатный перец, репчатый лук. Мясо с луком – это отличное дополнение к любому гарниру, например, из отварного риса. Подавайте мясо горячим.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Зеленый лук
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Свинина  — 500 Грамм
• Соевый соус  — 2 Ст. ложки
• Сахар  — 1 Чайная ложка
• Крахмал  — 1 Чайная ложка
• Растительное масло  — 4 Ст. ложки
• Чеснок  — 5 Зубчиков
• Зеленый лук  — 1 Пучок

Количество порций: 4

Как приготовить ""Свинина с луком на сковороде""

1. Нарежьте мясо тонкими брусочками, выложите их в один слой, затем накройте пленкой и придавите бутылкой или скалкой для теста (это поможет размягчить волокна). Смешайте мясо с соевым соусом, сахаром, крахмалом, оставьте на 10 минут. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите ломтики чеснока, обжаривайте 30 секунд.

2. Добавьте маринованное мясо в сковороду к обжаренному чесноку.

3. Обжаривайте мясо около 90-120 секунд, чтобы оно схватилось.

4. Нарежьте перьями зеленый лук. Выложите к мясу, обжаривайте еще 1-2 минуты и снимите сковороду с огня.

5. Подавайте мясо горячим с гарниром из отварного риса.