Свинина по-китайски с ананасами

В китайской кухне можно встретить очень часто необычное сочетание продуктов. Для европейского человека это может быть недопустимо, но даже взыскательный гурман оценит качество этого блюда.

Описание приготовления:

Полтора часа времени и небольшой набор продуктов...На вашем столе появится потрясающее блюдо - свинина по-китайски с ананасами в домашних условиях. В качестве разнообразия или альтернативы привычным блюдам для ужина, свинина в ананасовом соусе станет отличным вариантом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Фрукты / Ананас
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Китайская / Азиатская

Ингредиенты:

• Свинина  — 800 Грамм
• Соевый соус  — 50 Миллилитров
• Желток  — 1 Штука
• Ананас  — 2/3 Стакана
• Кетчуп  — 100 Грамм
• Крахмал  — 2  Ст. ложки
• Сахар  — 2 Чайных ложки
• Корень имбиря  — 1 Штука
• Рисовый кусус  — 3 Чайных ложки

Количество порций: 4

Как приготовить ""Свинина по-китайски с ананасами""

1. Несмотря на то, что это традиционное китайское блюдо, на нашей кухне оно давно завоевало популярность. Набор продуктов весьма необычный, но вполне доступный.

Готовим маринад: смешиваем соевый соус, , крахмал. желток и корицу. Даем немного постоять.

3. Заливаем соусом мясо и даем постоять около получаса. За это время оно пропитается маринадом.

4. Отправляем мясо жариться на сковороду. Обжариваем его с обеих сторон, солим и приправляем по своему вкусу.

5. Также нам следует обжарить ананас и можно добавить корень имбиря - эти два ингредиента замечательно сочетаются друг с другом и делают блюдо ароматным.

6. Сюда же в сковороду отправьте рисовый уксус и томатную пасту. Перемешиваем все ингредиенты и жарим на слабом огне.

7. В самом конце следует добавить крахмал и немного воды. потомить под закрытой крышкой около 10 минут на слабом огне.

8. Готовим гарнир по вкусу. Лучше всего подойдет рис.