Свиная корейка с горчицей в духовке

Хотите сделать основное мясное блюдо? Предлагаю недорогой и вкусный вариант, как приготовить свиную корейку с горчицей в духовке. Ароматное, нежное, сочное мясо, что выглядит аппетитно.

Описание приготовления:

Для этого рецепта можно использовать горчицу двух видов: в зернах и обычную, а также только один вид. Свиную корейку можно заменить вырезкой, что удешевит блюдо. Лучше использовать свежие травы вместо сушеных, они дают вкус и аромат, к тому же выглядят более аппетитно. Не спешите разрезать корейку на кусочки, а подождите несколько минут после запекания.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Горчица / Зелень / Петрушка / Свиная корейка
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Горчица обычная  — 2 Ст. ложки
• Горчица в зернах  — 2 Ст. ложки
• Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
• Свежий тимьян  — 3 Штуки
• Петрушка  — 1 Пучок
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Свиная корейка  — 900 Грамм

Количество порций: 8

Как приготовить ""Свиная корейка с горчицей в духовке""

1. Смешайте оба вида горчицы, можно использовать лишь один.

2. Вымойте зелень и нарежьте мелко, измельчите чеснок, добавьте к горчице.

3. Перемешайте смесь, добавьте растительное масло.

4. Вымойте мясо и выложите его на противень с фольгой, смажьте обильно приготовленным маринадом. Отправьте в холодильник минимум на 4 часа.

5. Маринованное мясо достаньте из холодильника и оставьте на 15 минут при комнатной температуре, затем отправьте в разогретый до 175 градусов духовой шкаф на 40-60 минут. Проверьте внутреннюю температуру, она должна равняться 71 градусу.

6. После запекания оставьте мясо на 10-15 минут, затем нарежьте его ломтиками и наслаждайтесь.